青梅鸡块
主料：鸡翅3个鸡脯肉1块腌青梅大蒜步骤：1.鸡翅用开水汆过，划几刀，鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下；2.起油锅，煎香大蒜瓣，下鸡翅用小火煎，等两面皆金黄时，倒入鸡块，炒至颜色发白；3.烹料酒，调盐，加老抽，白糖...查看详细>>
标签:禽类韭菜花炒鸡蛋
主料：韭菜花0.5袋鸡蛋2-3个料酒15毫升清水20毫升白糖5克香葱少许步骤：1.先将鸡蛋打散成蛋液，然后将韭菜花稍稍切碎，保留汤汁；2.油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒和清水拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固；3.然后倒入...查看详细>>
标签:禽类太爷鸡
主料：黄糖鸡盐酒茶叶若干步骤：1.黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用.2.光鸡洗净,用盐酒腌好备用.3.先将腌好的鸡浸至五成熟.4.再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟..5.起镬放油将茶叶炒热,再加入黄糖炒至有黄烟,将铁架放...查看详细>>
标签:禽类鸡丝茄条
主料：鸡脯肉1块茄子1根盐味精料酒姜片糖生抽麻油蒜蓉辣酱步骤：1.鸡肉处理：鸡脯肉切成薄片，用料酒和盐腌十分钟；2.坐一锅水，加盐和料酒、姜片，煮开一会儿，把鸡片放进去，即关火，鸡肉浸个十几分钟就好了；3.鸡肉捞出...查看详细>>
标签:禽类银芽鸡丝
主料：鸡胸肉1片豆芽0.5斤干辣椒适量花椒适量盐白糖白胡椒淀粉步骤：1.鸡胸肉改刀切成细丝，加上一少盐、半勺白胡椒、少许料酒和淀粉拌匀入味；2.锅中加入少许油，加热至四成热时，放入码好味的鸡丝，用中火温油慢慢划散，...查看详细>>
标签:禽类蒜蓉蒸海底鸡
主料：海底鸡鱼蒜适量葱适量生抽适量步骤：1.将鱼洗净，装盘。2.鱼下垫上葱条，撒上切碎的蒜粒，淋生抽。3.水开后下锅蒸6分钟，起锅后放点葱，淋上热油就行了。标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类鸭肾麦粥
主料：鸭肾1个米0.08勺燕麦0.08勺荞麦0.08勺小麦0.08勺步骤：1.鸭肾用清水洗净后剪成条。2.将米及麦洗净，浸软1小时。3.把米及麦与鸭肾一起下电砂煲中煲到米开花即可。标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类左宗棠鸡
主料：鸡腿2只干红辣椒葱姜蒜色拉醋盐生抽料酒糖生粉鸡精步骤：1.鸡腿洗净去骨切块，用盐、料酒、生粉、鸡精腌制2.干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁4.炒锅放油烧至八成热，...查看详细>>
标签:禽类柠香可乐煎鸡翅
主料：鸡翅10只柠檬叶3片姜蒜油料酒盐鸡精生抽生粉步骤：1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀，柠檬叶一片切碎，另外两片用搅拌机打碎备用，蒜用搅拌机稍微搅拌一下备用（不要全碎）2.鸡翅加入适量可乐（浸过鸡翅面）加蒜、姜、少...查看详细>>
标签:禽类鸡汤浸云耳
主料：木耳腐竹鸡汤步骤：1.将腐竹和木耳泡发，洗净。2.在将木耳、腐竹用鸡汤煮熟，简单健康的一道好吃的菜就做好了。标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类