夏令荷香鸡
主料：净三黄鸡1只荷叶1张香菜10g大葱1段鲜姜2片盐1茶匙（5g）胡椒粉1/2茶匙（3g）醇香型白酒1汤匙（15ml）芝麻香油1茶匙（5ml）水淀粉2汤匙（30ml）油2茶匙（10ml步骤：1.将三黄鸡洗净，沥净水分，用盐1/2茶匙（3g）均匀的涂抹在鸡身...查看详细>>
标签:禽类咸酸炒鸡胗
主料：食材：酸笋鸡胗各100g香葱1棵老姜2片蒜2瓣调料：泡辣椒2支盐1/2茶匙（3g）生抽2茶匙（10ml）白砂糖1茶匙（5g）广东米酒油各1汤匙（15ml）步骤：1.鸡胗洗净，撕去内层黄色的薄膜，再次洗净。先在鸡胗上每隔0.5cm切入一刀，深...查看详细>>
标签:禽类咖啡鸡奶羹
主料：雀巢咖啡：适量鲜牛奶 ：适量鸡蛋 ：一个蛋卷 ：二支白糖 ：适量步骤：1.将鸡蛋一个打入蜿中打散2.将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中3.加入适量白糖，并搅拌均匀4.待锅开入蒸锅，蒸至１０分钟取出5.取适量咖...查看详细>>
标签:禽类可乐鸡翅
主料：主料:鸡翅8-12个配料:水可乐鸡精酱油料酒姜步骤：1.做法大同小异,就不详述了标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类双子鸡
主料：材料:栗子50克鸡肉300克香菜少许葱一根特别加入的药材:莲子30克桂圆肉30克杜仲粉10克枸杞子10克调料:酱油少许料酒2大匙步骤：1.鸡肉切块,用开水微煮,捞起沥干.2.帘子、栗子泡软备用.3.起油锅,用小火炒香鸡肉、离子、桂圆肉...查看详细>>
标签:禽类芋艿清汤鸭
主料：主料：鸭1000克芋头500克辅料：火腿25克冬笋25克豌豆苗30克调料：姜10克黄酒15克盐5克味精1克猪油（炼制）15克小葱15克步骤：1.生火腿、净笋肉切成约0.2厘米厚的片；2.光鸭去毛根、内脏，洗净后放入开水锅里焯水，排除血污...查看详细>>
标签:禽类泡菜鹅肠
主料：主料：鲜鹅肠500克花椒5克泡萝卜50克蒜苗10克泡红椒20克香菜5克泡姜15克盐花生10克精盐2克白糖10克混合油75克红苕淀粉2克料酒10克味精3克。步骤：1.将鹅肠洗净，用竹筷刮去粘膜，改成长10厘米的段，下开水锅中过水捞起。...查看详细>>
标签:禽类香煎鸭胸
主料：主料：鸭胸2件鸭骨300克洋葱半个（切丝）红酒厂1汤匙橙皮半个（切丝）柠檬汁半汤匙鲜橙汁半杯上汤半杯熟时菜适量。盐胡椒粉生粉各少许。步骤：1.预热炉180度，待用。 2.将鸭胸洗净抹干加入调味料腌匀，待用。&nbs...查看详细>>
标签:禽类清蒸烧鸭块
主料：主料：烤鸭2000克辅料：香菇（鲜）50克小白菜100克调料：料酒50克盐10克味精3克胡椒粉1克大葱15克姜15克步骤：1.将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；2.放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没...查看详细>>
标签:禽类炖文武鸭
主料：主料：烤鸭750克鸭750克辅料：火腿50克香菇（鲜）15克调料：小葱10克盐3克姜10克黄酒25克鸭油25克步骤：1.熟火腿切成片；2.冬菇去蒂，洗净，一剖两爿；3.姜洗净，用刀拍松；4.葱洗净，打结；5.烧鸭、白鸭用刀颠散脊骨，去除...查看详细>>
标签:禽类