马西莫家的鸡蛋派
主料：主料：鸡蛋辅料：洋葱青椒土豆调料：橄榄油盐胡椒粉鸡精乳酪丝步骤：1. 将洋葱、土豆、青椒洗净切成丁，洋葱丁加入橄榄油拌匀放进微波炉中3分钟； 2. 鸡蛋清、黄分开，蛋黄放入器皿中加入乳酪丝、胡椒粉拌...查看详细>>
标签:禽类冷烤鸡
主料：主料：嫩母鸡(约1．25公斤左右)1只胡萝卜100克芹菜50克葱头10O克精盐lO克香叶半片胡椒6粒鸡清汤250毫升生菜油500(罕耗100克)奶油15克鸡油15克红白菜200克酸黄瓜100克鲜西红柿100克纸花2个萝卜花2个生菜叶10克。步骤：1.把鸡去头、...查看详细>>
标签:禽类核桃鸡汤
主料：主料：鸡膀尖250克鲜核桃250克辅料：胡萝l2根葱头1个丁香花蕾1个芹菜l棵百里香粉(或五香粉)5克香叶l片鲜奶油25克蛋黄1个调料：精盐胡椒粉各适量。步骤：1.鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净...查看详细>>
标签:禽类开心果鸡肉沙律
主料：主料：开心果仁3/4杯无核青葡萄（或红葡萄）4两（160克）酸乳酪1/2杯鸡胸肉1/2斤（320克）柠檬汁2茶匙新鲜薄荷叶2块绿叶菜数块葱2两（80克）盐胡椒粉适量。步骤：1.开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷...查看详细>>
标签:禽类香芒鸡柳
主料：主料：去骨鸡胸肉1副芒果1颗青葱1支姜末少许盐1/4小匙蛋汁1/2个太白粉1/2小匙冷开水1小匙盐1/2小匙太白粉1/2小匙米酒1/2小匙冷开水1大匙步骤：1.)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。 2.芒果去皮切成条状备用。 3.起油锅，将...查看详细>>
标签:禽类咖喱鸡丁锅
主料：主料：净鸡肉50克大米饭25克葱头30克。调料：植物油15克咖喱粉5克鸡汤（也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替）250克面粉盐辣椒面各少许。步骤：1.将葱头、鸡肉切成小丁。 2.将鸡汤倒入沙锅备用。 3.炒锅内放油烧热...查看详细>>
标签:禽类香椿炒鸡蛋
主料：主料：嫩香椿头150克鸡蛋６个辅料：盐料酒植物油各适量步骤：1.将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。2.②将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。3.③炒锅注油烧至七成热，将鸡...查看详细>>
标签:禽类芽姜炒鸭片
主料：主料：鸭肉300克辅料：子姜15克冬笋100克香菇（鲜）3克鸡蛋50克调料：葱白20克黄酒15克白酱油10克味精5克淀粉(玉米)20克猪油（炼制）75克步骤：1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片；2.嫩姜洗净，切成薄片；3.冬笋切成长...查看详细>>
标签:禽类红油鸡丝
主料：主料：鸡肉300克调料：盐2克酱油5克味精3克大葱5克姜5克大蒜（白皮）5克辣椒油3克香油5克步骤：1.葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥，备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切成...查看详细>>
标签:禽类古井醉鸡
主料：主料：母鸡1250克调料：盐5克白酒50克味精2克姜30克花椒10克小葱30克步骤：1.将活母鸡宰杀，流尽血水；2.待鸡完全死后，用80℃～90℃的水烫泡，不要碰破鸡皮，将毛煺净，从脊背开刀，掏去内脏和嗉囊，用清水冲洗，沥水，...查看详细>>
标签:禽类