朋友聚餐-菜谱

主料：猪肉馅200克玉兰花2朵（约20片花瓣）马蹄（去皮净重）100克鸡蛋（只用蛋清）1个辅料：姜末20克香油2汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精少量淀粉1茶匙（5克）油少许步骤：1.将玉兰花瓣拆开，...查看详细>>

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主料：羊肉(瘦)1000克辅料：牡丹皮5克姜5克干姜5克枸杞子5克白芷5克胡椒3克面包屑120克植物油100克孜然5克辣椒(红尖干)5克盐5克味精3克啤酒150克鸡蛋100克淀粉(豌豆)50克芝麻30克草豆蔻5克桂枝5克陈皮5克八角5克桂皮5克茴香籽[小茴香...查看详细>>

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主料：鲜羊肉500克当归15克生地15克大枣10克辅料：姜丝适量熟猪油适量白糖适量酱油适量精盐少许味精适量料酒适量清汤适量水淀粉适量步骤：1.将羊肉洗净，切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条，入沸水中烫一下，捞出用温水洗净；...查看详细>>

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主料：羊腩600公克辅料：白胡椒粉1/2小匙盐1小匙糖1/2小匙料理米酒1大匙蒜头7粒大白菜225公克芹菜75公克辣椒1支水350㏄沙拉油20㏄香菜少许老姜75公克步骤：1.老姜切片；辣椒切小片；芹菜切5公分长段；大白菜洗净切大块备用。2.羊...查看详细>>

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主料：香米青椒一个鸡胗2个鸡肝一个新鲜香菇3个胡萝卜一小段辅料：鲜酱油适量泡椒1个味精适量白糖适量泡姜一小段步骤：1.米水泡一小时，备用2.香菇青椒胡萝卜洗净切丝备用3.鸡胗鸡肝切片备用4.泡姜切小片，泡椒切小丝，备用...查看详细>>

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主料：木莓味利口酒30毫升蜂蜜15毫升葡萄干或木莓味伏特加酒115毫升冰块235毫升步骤：1.在小量杯里将木莓味利口酒与蜂蜜搅拌均匀。将伏特加和冰块在调酒罐里摇匀到起泡且冰凉，滤到马提尼杯里，然后将刚调好的蜂蜜酒舀进酒...查看详细>>

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主料：红色或蓝色即凝的混合凝胶1盒（84克）开水235毫升伏特加235毫升香槟1瓶（750毫升）步骤：1.用中碗将凝胶在开水里搅拌到完全溶解，大约2分钟时间。然后加伏特加。接着把调好的液体倒进小纸杯或量杯里，冷藏2小时以上直到...查看详细>>

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主料：筛过的面粉345克白糖200克发酵粉2克盐3克猪油205克鸡蛋1个杏仁精华5毫升杏仁96颗步骤：1.将面粉、糖、发酵粉和盐筛到碗里，用刀将猪油一边切小一边与之搅拌，直到整碗象燕麦片的样子。加鸡蛋和杏仁精华再搅拌均匀。2.将...查看详细>>

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主料：竹笋80公克豌豆婴10公克黄甜椒15公克小蕃茄7颗柳松菇5公克小蕃茄3颗辅料：沙拉酱10公克原味优格20公克步骤：1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。 2.黄甜椒...查看详细>>

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主料：牛肝400公克辅料：蒜头50公克姜片50公克玛琪琳50公克香蒜粉5公克茴香粉5公克盐1茶匙黑胡椒粉1/4茶匙太白粉1大匙绍兴酒20㏄步骤：1.将牛肝切成小块，放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。2.起油锅，放入姜片、拍碎的蒜...查看详细>>

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