淡奶油吐司

    主料：金像高粉300g淡奶油100g蛋1个+牛奶200g低粉100g辅料：酵母4g盐4g糖50g步骤：1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。2.发酵好的面团取出排...查看详细>>

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鸡蛋仔

    主料：低粉5oz粟粉1oz吉士粉1Tsp泡打粉5/4tsp鸡蛋2只油2Tsp水5oz淡奶2Tsp糖5oz步骤：1.粉类过筛2.蛋、糖打起，加入奶打透3.粉料和水，分次加入蛋糖内，打透成面糊4.加油，拌匀，放30分钟5.用章鱼小丸子锅煎制，适时翻面，成球煎熟小贴...查看详细>>

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椒盐土豆条

    主料：土豆（黄皮）300克小麦面粉30克辅料：淀粉(豌豆)10克苏打粉1克植物油40克椒盐20克步骤：1.将土豆洗净，削去皮，再洗净，切成5厘米长、1厘米宽厚的长条，放开水锅中焯一下，捞出沥水；2.将水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放...查看详细>>

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朝鲜族打糕

    主料：糯米2杯辅料：白糖2/3杯水黄豆粉1/4杯步骤：1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。 2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米...查看详细>>

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哈密瓜蜜汁乳冻

    主料：鲜奶550毫升哈蜜瓜1/2个辅料：砂糖40克明胶粉10克冷开水四大匙蜂蜜适量步骤：1.明胶粉倒入冷开水里，泡开备用。2.将牛奶和砂糖倒入锅，开火边煮边搅拌至砂糖融化，至将滚之前熄火，然后将（1）的明胶粉倒入，彻底搅拌...查看详细>>

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皇家奶茶

    主料：红茶包（最好是锡兰红茶）2个开水200ml淡奶油50ml白糖适量步骤：1.将红茶包放入茶壶，注入沸水；2.轻轻提拉红茶包，使茶汤泡出香味和茶色；3.温热茶杯后倒入淡奶油，4.再注入泡好的红茶混合搅匀；5.根据口味加入适量白糖...查看详细>>

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冰糖皂角米银耳糖水

    主料：皂角米银耳枸杞大枣辅料：冰糖适量步骤：1.将皂角米泡发泡发的时候可以用温水，如果有条件，可以用保温瓶。一般泡5小时左右即可，干皂角米就可以泡发到原来4倍多；不过泡发时间越长，皂角也会变得更大，亲也可以将...查看详细>>

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肉桂南瓜重乳酪蛋糕

    主料：奥利奥饼干70g黄油30g南瓜泥120g奶油奶酪283g淡奶油80g细砂糖30g黄糖30g全蛋1个蛋黄1个肉桂粉1/2小勺肉蔻粉1/8小勺盐适量步骤：1.饼干碎加融化黄油拌匀，活底模具刷一层黄油，倒入饼底，压实，冷藏20分钟2.奶油奶酪软化，南瓜...查看详细>>

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卡洛林

    主料：甜品栗泥360g鲜奶油180g无盐发酵奶油260g蛋黄260g全蛋240g纯蜜柠檬皮丁30g奶油香草粉3g细糖240g低筋面粉288g泡打粉12g步骤：1.将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块。2.加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状，将蛋黄与全蛋分次加...查看详细>>

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黄油烤馒头片

    主料：荞麦馒头一个青蒜一根黄油一小块芝士一小盒步骤：1.烤箱预热150°中层。馒头切片把切成小片的黄油和芝士放在馒头片上。再在每片馒头片上撒一点盐和切碎的青蒜。2.放入烤箱大约十分钟不到烤成金黄色即可。标签：面点...查看详细>>

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