海南椰子挞
（图片来源互联网） 海南风味点心。为中西面点相结合的产品，体现椰乡特色。 用料： 干椰子茸150克、白糖325克、奶油400克、鸡蛋黄200克、清水525克、面粉1千克。 &nb...查看详细>>
标签:海南菜海南椰丝包
海南传统面点。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。 用料： 高筋面粉500克、鸡蛋液100克、精猪油400克、白糖350克、酵母4克、添加剂4克、牛油...查看详细>>
标签:海南菜风味独特广利馄饨
广利馄饨，小店布置得很温暖。 店面在新华北，坐车到新华南或者百货商店，步行2分钟就能到了。店面不临街，往中山路的方向走，可以看到右手边有个分叉路口，走进去可以可以看见了，转弯的地方有兰州拉面...查看详细>>
标签:海南菜另类诱惑灵山粉
灵山粉应该说在海口是很出名的了。最正宗的当然还是在灵山镇，原来我每隔几个星期都会杀到灵山去吃一吃那里的灵山粉。前几天在朋友的带领在府城发现一家非常正宗灵山粉，在这给大家推荐一下。 &nbs...查看详细>>
标签:海南菜群龙戏珠
海南新款风味菜。 用料： 中角虾12只（重约600克）、鲜虾胶100克、活生鱼（即“乌鳢”）1尾（重约500克）、生油1500克（耗50克），精盐、味精、面包糠适量。...查看详细>>
标签:海南菜海南风味小吃煎堆
海南风味小吃很多，较为独特的要算“煎堆”了，海口又称"珍袋"（均为海南方言音译），一种油炸米制品。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。...查看详细>>
标签:海南菜海口美食碳烤生蚝
海口几乎每一家烧烤园都备有，只是烧法不一，味道也就各异。 和朋友去吃生蚝时，大抵会喝点小酒，剥几只生蚝，碰几回杯，聊一些不关风月的生活话题，远的近的，似乎记忆都拢集了过来。...查看详细>>
标签:海南菜海南临高乳猪
文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊被称为海南的四大名菜，这许多来过海南的人都知道，但还有一道名菜却鲜为外地人所知，那就是——临高乳猪，我觉得是完全可以与这四大名菜相媲美的。尽管在海口各个地方...查看详细>>
标签:海南菜蔡澜：海南鸡饭
蔡澜 有“港岛四大才子”之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩一样挥洒自如，拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。 我到海南岛到处找海南鸡饭，找不到，...查看详细>>
标签:海南菜海南小吃 清补凉
清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口，甘甜；而且还消暑，降火。 海南清补凉不同于广东一带的凉茶，在广东如果你上火了，主要是以喝凉茶降火为主。但是凉茶不仅苦，而且...查看详细>>
标签:海南菜