蒜香肉排
主料：猪扒肉新鲜蒜头生抽盐味糖姜鸡蛋步骤：1.蒜头跟姜放在搅碎机搅碎2.猪肉切0.5毫米厚，4cm长3Cm宽，（切薄容易熟，这样炸出来容易外酥内嫩）3.加入盐，味精，糖，胡椒粉，鸡蛋一个，跟搅拌好的蒜米，一起抓匀，房入冰箱...查看详细>>
标签:肉类印尼巴东牛肉
主料：牛里脊红咖喱黄咖喱辅料：蛋清土豆香茅柠檬叶小葱头蒜头红辣椒步骤：1.牛里脊提前拍松，用蛋清腌一下，土豆切片炸好2.腌好的牛肉切滚刀块，要注意逆纹切，把牛肉的机理切断；辣椒斜切成块；其他配料也切好3.锅中倒...查看详细>>
标签:肉类鱼头枸杞菜芯汤
主料：鱼头(鱼肚腩)适量枸杞适量菜芯适量辅料：盐适量胡椒粉适量姜适量鸡精适量步骤：1.将所有材料洗净备用2.菜芯切成四等份,锅内倒油后放入姜片,再放入鱼头和鱼肚腩(这些是我做酸菜鱼所剩下的材料)3.稍微煎下加水,水开后煮...查看详细>>
标签:肉类红枣板栗炖鸡
主料：板栗100克土鸡300克红枣20克辅料：生姜15克盐4克味精2克绍酒3克步骤：1.板栗洗净，土鸡砍块，红枣洗净，生姜去皮切片。2.锅内水开后投入土鸡块，用中火煮尽血水。捞起备用。3.取炖蛊，加入所有主辅料，入蒸锅，隔水炖...查看详细>>
标签:肉类牛肉松花方
主料：酱牛肉300克松花5个鸡蛋5个辅料：红油50克盐10克美极鲜味汁5克味精5克糖3克步骤：1.此菜沾调料食用或直接淋在上面也可，做法很新颖。2.松花和酱牛肉分别切成小块，放一起。3.加鸡蛋和松花，酱牛肉搅拌均匀，倒入磨具中...查看详细>>
标签:肉类炒肘子肉
主料：肘子肉适量辅料：盐适量糖适量酱油适量葱适量大蒜适量步骤：1.首先把肘子肉蒸熟，蒸15分左右，以筷子能插进去为宜。2.肘子肉切片，大葱切段，大蒜切沫，全部留着备用。3.锅里放适量油，油锅热后放大葱，大蒜爆香。...查看详细>>
标签:肉类番茄排骨汤
主料：排骨500克番茄200克辅料：生姜3克精盐5克绍酒5克胡椒粉少许花生油10克生粉5克步骤：1.将排骨洗净斩块，下少许精盐，生粉腌制好，番茄切块，生姜切片，葱切花。2.锅内加水烧开，放入排骨，稍煮片刻去除血污，待用。3.烧...查看详细>>
标签:肉类精品菜肴
主料：鹿肉300g辅料：鲜茶树菇150g姜片，蒜片，水淀粉，香油，鸡粉，一品鲜少许步骤：1.将鹿肉切条状，装入盆内，用长流水冲去血水，大概二十分钟后捞出沥干水分，然后码味（加入料酒，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，蛋清)2.准...查看详细>>
标签:肉类葱油卤味粉
主料：桂林米粉卤牛肉葱蒜干红椒干花椒花生米榨菜步骤：1.葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。2.沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，...查看详细>>
标签:肉类腌制腊肉
主料：肥五花肉适量盐shilq水适量步骤：1.肥肉切大块，入水煮七八分熟捞出，放大盆内撒盐，非常简单，冷冻在冰箱里，每次吃取一块切片沾满面粉和水兑好的面糊里然后下油炸就可以吃了！...查看详细>>
标签:肉类