香辣牙签牛肉
主料：牛肉适量辅料：孜然（颗粒+粉末）适量辣椒粉适量花椒粉适量生抽适量老抽适量糖适量料酒适量水淀粉适量芝麻适量牙签适量步骤：1.牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣...查看详细>>
标签:肉类香烤胡萝卜猪肉丸
主料：猪肉馅300克胡萝卜1根鸡蛋1个辅料：烤肉酱半包柠檬汁少许步骤：1.胡萝卜洗净插丝；2.胡萝卜丝倒入肉馅中，再打入一个鸡蛋；3.倒入半包烤肉酱；4.倒入少许柠檬汁，可去肉腥味，也可提鲜；5.一个方向搅拌均匀，腌制20分钟...查看详细>>
标签:肉类香烤牛肉串
主料：牛里脊300克大喜大烤肉酱一袋莴笋半根辅料：蜂蜜适量步骤：1.取牛肉横向纹理切成小块，形状随意。2.烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈。3.按照包装说明，倒入适量的烤肉料。4.其他调料都不用放，腌制一夜...查看详细>>
标签:肉类卤肉拌黄瓜
主料：卤肉一块黄瓜一根辅料：蒜末少许生抽适量醋适量味精适量香油适量步骤：1.1.卤肉切片，黄瓜拍破切小块2.将肉和黄瓜放盆中，加入所有调味料拌匀即可，味淡的话在加一点点盐调味！小贴士：黄瓜含有丰富的营养，包括维...查看详细>>
标签:肉类芙蓉肉
主料：里脊肉300g虾仁200g辅料：猪板油1小块生抽1大勺鸡蛋1个猪油适量糯米酒100ml辣椒粉适量香油3大勺番茄酱1大勺鸡粉少许干淀粉适量花椒20粒步骤：1.里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；2.将切好的里脊肉片放入容器中...查看详细>>
标签:肉类五香卤牛腩
主料：牛腩5小条生姜1块桂皮1小块八角2颗香叶六七片豆蔻2小颗花椒10几粒蒜3瓣葱1根辅料：鲜味生抽适量冰糖10几颗步骤：1.牛腩清洗干净切成小块；2.姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用；3.锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥...查看详细>>
标签:肉类啤酒鸭
主料：竹笋干150g~200g净鸭肉半只约1000g辅料：青辣椒（最细的那种）3、4个葱、姜、蒜适量啤酒200~300ml步骤：1.葱切段、姜切片。青辣椒最好用陕西那种线辣椒，也就是最细、最辣那种切小段备用。2.花椒、干辣角用开水浸泡十分钟，...查看详细>>
标签:肉类简单鲜嫩牛排
主料：牛排辅料：黑胡椒粒少许黄油适量盐适量红酒少许步骤：1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；烤箱预热220度，牛排放进...查看详细>>
标签:肉类木瓜羊肉串
主料：羊小里脊肉1斤木瓜1/2只彩椒2只樱桃番茄20只辅料：儿童酱油30克蜂蜜50克黄酒2汤匙步骤：1.木瓜剖开，用汤匙刮掉木瓜籽。2.用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状。3.在木瓜蓉里加入蜂蜜。4.再加入儿童酱油。5.接着在碗中加入...查看详细>>
标签:肉类酱猪肝
主料：猪肝一块辅料：A:大蒜三瓣葱段两个姜片三片香叶三片小茴香适量大料适量花椒适量桂皮适量B：老抽适量盐少许生抽适量料酒适量步骤：1.将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。2.锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作...查看详细>>
标签:肉类