瘦肉酱烧羊肉
主料：羊腿肉500克黑木耳辅料：葱适量盐2勺料酒适量大料适量花椒适量蒜适量姜适量水2勺瘦肉酱2勺步骤：1.黑木耳提前泡发摘洗干净。羊肉洗净切块焯水。2.锅中放水加羊肉和除瘦肉酱之外的辅料，煮至八成熟将羊肉捞出。3.另取...查看详细>>
标签:肉类酸菜炖白肉
主料：酸菜400克五花肉250克（肥一点最好）、盐适量油适量料酒适量辅料：葱段适量姜几片花椒一勺桂皮1根蒜瓣2只小红辣椒2个步骤：1.酸菜洗净切细丝，加凉水浸泡，锅中倒入适量清水放入葱段、姜片、花椒和桂皮，以及五花肉，...查看详细>>
标签:肉类烤鸡翅根
主料：鸡翅根烤翅调味料步骤：1.：将鸡翅根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。2.将烤盘...查看详细>>
标签:肉类荷叶粉蒸排骨
主料：肋排400克南瓜200克大米50克糯米50克辅料：料酒1勺盐2克花椒5粒郫县豆瓣酱25克老抽15ml生抽15ml豆腐乳汁15ml胡椒粉少许食用油15ml五香粉1克盐1克葱姜蒜沫各1大勺干荷叶1张步骤：1.将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制15分钟。然...查看详细>>
标签:肉类自制咖喱肉松
主料：瘦肉桂皮八角生姜料酒步骤：1.水煮开,将所有材料放进锅里煮2.煮至肉烂,晾凉3.把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块4.把敲扁的肉块撕成细条5.准备加入调料，看个人喜欢吧！我加了绵白糖，咖哩粉，辣椒粉．...查看详细>>
标签:肉类酱汁煨蹄膀
主料：猪蹄膀适量胡萝卜适量土豆适量香菇适量口菇适量辅料：葱姜适量蒜适量八角适量香叶适量桂皮适量冰糖适量老抽适量生抽适量料酒适量香醋适量步骤：1.水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开，放入洗净的猪蹄膀汆烫3-5分钟...查看详细>>
标签:肉类滑蛋牛肉
主料：牛肉150克鸡蛋5个葱花10克辅料：盐1小匙味好美研磨瓶白胡椒粒1小匙嫩肉粉1小匙植物油3大匙步骤：1.将牛肉切簿片。2.加入1/2小匙食盐，1小匙嫩肉粉拌匀。3.将鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒粒研磨成粉加进蛋液内。4.将...查看详细>>
标签:肉类排骨白菜砂锅
主料：排骨两根大白菜适量豆腐一小块粉条少许辅料：花椒5-6粒大料2粒葱姜几段盐少许酱油适量糖少许辣椒面少许步骤：1.将排骨洗净，焯水后再次洗净后放入砂锅里，加入足够量的水，加葱姜段，加少许白糖，加入花椒大料大火...查看详细>>
标签:肉类排骨杏鲍菇浓汤
主料：杏鲍菇排骨辅料：葱姜小茴香盐绍酒步骤：1.将排骨剁成小块用清水洗净。2.排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。3.杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。4.将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。5.大火煮开，烹入...查看详细>>
标签:肉类春笋炒肉丝
主料：春笋肉丝辅料：酱油盐白糖生抽料酒胡椒粉香蒜末步骤：1.春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。2.猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝...查看详细>>
标签:肉类