藜麦山药蒸肉饼
主料：肉馅藜麦山药鸡蛋辅料：生抽适量料酒适量葱适量食用油适量食盐适量步骤：1.将山药去皮。2.用刀剁碎成山药碎。3.藜麦用水浸泡。4.将肉和鸡蛋山药加葱花一起搅拌。5.加入浸泡好的藜麦。6.将所有食材一起搅拌。7.加入少许...查看详细>>
标签:肉类椒盐排骨
主料：排骨3根鸡蛋2个辅料：胡椒粉盐鸡粉糖油太白粉蒜片适量姜粒香葱粒红辣椒粒步骤：1.排骨洗净沥干剁成三公分长块，分别加入鸡蛋2个、胡椒粉、盐、鸡粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，油1茶匙，太白粉适量，腌制30分钟。2.油锅七成...查看详细>>
标签:肉类干锅田鸡
主料：田鸡腿辅料：淀粉生抽蚝油糖料酒干辣椒青椒红椒葱红葱头生姜大蒜花椒香辣豆豉步骤：1.田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；2.干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；...查看详细>>
标签:肉类竹笋烧排骨
主料：猪小排500克毛竹笋1棵辅料：干红辣椒适量豆瓣酱适量姜，蒜适量老抽适量料酒适量糖适量醋适量步骤：1.毛竹笋表皮上划一刀，去表皮后洗净。2.竹笋切成4块，入沸水锅焯水后捞起。3.竹笋冷水冲洗后切块。排骨清水浸泡2小...查看详细>>
标签:肉类杂粮野菜丸
主料：猪肉末250克荠菜250克鸡蛋1个燕麦片适量葱姜辅料：盐鸡精料酒香油以及少许糖步骤：1.在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油（要多放一些）以及少许糖（可以提鲜）用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲...查看详细>>
标签:肉类爆炒腰花
主料：猪腰子辅料：尖椒葱蒜姜料酒淀粉老抽白醋步骤：1.买来的腰花去筋去膜一般要是在农贸市场买的话可以让卖家帮忙弄了2.切腰花刀要快用刀尖先横着划成均匀的一条一条的要注意深度别太深了别断了3.同样再竖着划成条条4...查看详细>>
标签:肉类锅烤红酒草菇鸡腿
主料：鸡腿4个培根2片草菇100g青豆50g洋葱1个辣椒2根辅料：香叶2片八角2个丁香3粒盐5g糖15g红酒400ml步骤：1.洋葱选择紫洋葱，味道更浓。鸡腿我用的是琵琶腿，培根切小片备用。2.鸡腿用刀在关节处断筋切割，然后把腿肉用力往下挤...查看详细>>
标签:肉类腐乳排骨蒸冻豆腐
主料：冻豆腐4块排骨1条腐乳2块辅料：糖适量生抽适量生油适量步骤：1.提前一天买回豆腐焯水后沥干放凉放进冰箱冷冻。(豆腐放进滚水里后，当水重新煮开一会就行。反正焯到豆腐里面都要热为止。然后沥干水，放凉，再放进冷...查看详细>>
标签:肉类蒜泥白肉
主料：五花肉（或者猪臂肉）300克辅料：葱半根姜三片红油生抽糖蒜泥盐料酒鸡精适量步骤：1.猪肉洗净，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入猪肉煮熟，在原汤中浸泡至温热；2.捞出沥干水分；3.片成薄片；（标准宽约五厘米、长...查看详细>>
标签:肉类南瓜烧排骨
主料：南瓜（切厚件）250克排骨（斩小块）350克辅料：生抽20ml（腌排骨材料）姜蒜末少许(腌排骨材料）白酒5ml(腌排骨材料）生粉3克(腌排骨材料）白糖5克(腌排骨材料）清水100ml步骤：1.锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺...查看详细>>
标签:肉类