醋溜丸子
主料：猪腱子肉生姜香葱鸡蛋辅料：盐生粉白糖生抽香醋鸡精香油料酒步骤：1.猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末2.在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到肉桨吃水充足，肉质起黏性...查看详细>>
标签:肉类五香烤羊排
主料：羊排3“垃圾菜”50克芦笋3根黄小西葫芦1个绿小西葫芦1个辅料：大藏芥末5克孜然粉2克辣椒面2克香草酱2.5克面包糠2.5克盐1克黑胡椒1克黄油适量色拉油适量步骤：1.先把羊排用色拉油和黑胡椒还有食用盐腌制10分钟，再把羊排...查看详细>>
标签:肉类决明子绿豆瘦肉汤
主料：决明子15克绿豆150克油菜100克瘦肉150克辅料：米酒5克清水1000克盐2克步骤：1.准备材料。2.决明子、绿豆、瘦肉和足量清水，加入汤煲煮沸。3.沸腾后，烹入米酒。4.转文火煲40分钟。5.加入油菜，转旺火煲沸。6.10分钟后，加盐...查看详细>>
标签:肉类别样囊炒肉
主料：PIZZA饼12寸一块高筋面粉140克低筋面粉60克蛋黄1个羊腿肉香菜干酵母4克辅料：温水100ML橄榄油12克盐4克白砂糖8克盐孜然辣椒粉步骤：1.用温水将干酵母拌匀2.将高筋、低筋过筛，放入钢盆，加入做法（1）稍拌，再加入盐、橄榄...查看详细>>
标签:肉类竹荪排骨汤
主料：排骨竹荪辅料：香菜适量葱适量盐适量料酒适量胡椒粉适量姜适量步骤：1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。2.姜切片，葱切断。3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。4.将砂锅中放清水，放排骨、少...查看详细>>
标签:肉类黄豆焖牛肉
主料：干黄豆一杯牛肉300克辅料：油炸猪皮适量葱花适量细盐适量步骤：1.备好牛肉及黄豆。2.黄豆提早一晚泡发好备用。3.将泡好的黄豆洗净，下电炖锅，加入适量清水及油炸猪皮。4.上盖，转高键，炖制二小时多。5.炖制到黄豆熟...查看详细>>
标签:肉类虎纹芋丝瓦片鱼
主料：鲤鱼1000克辅料：芋丝1盒料酒适量姜末适量蒜末适量盐适量蒸鱼豉油适量步骤：1.把鲤鱼杀好洗净。2.准备好超市买来的芋丝。3.姜剁成末、蒜剁成末。4.把鲤鱼片去骨刺和鱼皮，鱼肉片成片放入碗中加上料酒抓匀。5.再把鱼片...查看详细>>
标签:肉类葛根白芷炖羊排：食疗晚春神经痛
主料：羊排280g葛根6g白芷5g辅料：胡萝卜200g料酒15g姜片5g葱段少许盐适量步骤：1.羊排洗净开火焯去血沫，2.葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,3.把羊排放入药汤内，4.同时续入姜、葱、白芷，5.续入料酒...查看详细>>
标签:肉类培根土豆咸味月饼
主料：黄油100g糖20g鸡蛋2个低粉120g盐5g泡打粉1/2小匙辅料：培根2片土豆半个盐黑胡椒粉洋葱橄榄油步骤：1.先准备好馅料：土豆蒸熟或者微波熟，压碎。培根洋葱切碎，锅里放橄榄油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至变色。炒好的...查看详细>>
标签:肉类蜜汁烤鸭
主料：鸭子半只料酒桂皮葱清水清水酱油八角花椒花椒蜂蜜盐步骤：1.将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片...查看详细>>
标签:肉类