海味珍珠丸子
主料：猪绞肉(五花肉)500克干鱿鱼100克荸荠6个芹菜3棵糯米200克蒜2粒辅料：酱油2大匙米酒2大匙白胡椒粉适量盐适量香油2小匙太白粉2大匙步骤：1.将糯米洗净，用水浸泡一晚，再沥干水分。荸荠去皮，洗净，用刀背将其拍扁后再切碎...查看详细>>
标签:肉类三色鸡丁
主料：鸡胸肉50g洋葱1个土豆1个黄瓜1根辅料：醋一勺生抽两勺料酒一勺盐适量淀粉一勺水两勺步骤：1.鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加一勺生抽，半勺盐，一勺淀粉搅匀2.黄瓜，土豆，洋葱切丁，土豆热水焯好3.将醋，生抽...查看详细>>
标签:肉类海鲜冬瓜汤
主料：鲜虾海虹花蛤冬瓜葱姜香菜辅料：盐鸡精香油步骤：1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，3.下海虹至开口捞出4.花蛤汆至开口捞出；5.再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲...查看详细>>
标签:肉类美味鸡翅汤
主料：鸡全翅3个山药200克左右小西兰花几朵姬菇两大朵胡萝卜一小段辅料：葱适量姜适量料酒适量茴香少许党参适量枸杞适量盐适量鸡精少许步骤：1.所有的食材来个集体照~(≧▽≦)/~啦啦啦2.用刀将鸡全翅剁开，放入锅内，加入冷...查看详细>>
标签:肉类红烧大排
主料：大排三块葱十根辅料：酱油盐酒糖味精淀粉步骤：1.大排洗净，沥干，用木榔头把它敲扁。2.葱去黄叶，洗净，打成三四个葱结3.锅上火加热，加入油（略多一些），加热，把大排蘸上干淀粉逐一下油锅过一下油，时间不要长...查看详细>>
标签:肉类锅包肉
主料：猪里脊肉1斤辅料：葱适量香菜适量胡萝卜适量白糖适量姜适量白醋适量盐少许生抽少许步骤：1.葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁2.猪里脊肉切均匀3毫米左右的片3.淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊4.挂糊...查看详细>>
标签:肉类雪梨黄豆猪手汤
主料：猪手2只雪梨1个大豆一大把辅料：姜料酒盐步骤：1.猪手斩成块，加入姜片焯水去异味，2.加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚。3.加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样，...查看详细>>
标签:肉类五杯猪脚
主料：猪脚1只辅料：生姜切片白醋30ml食用油30ML料酒15ML玫瑰露酒15ML生抽15ML老抽15ML清水60ML冰糖几粒八角1个步骤：1.猪脚剁小块,洗净,淖去血水,再次洗净备用2.所有调料倒入高压锅,加姜片,大火上汽后转小火30分钟3.出锅后再大火收汁...查看详细>>
标签:肉类香芋扣肉
主料：猪五花肉500克荔浦芋头400克青菜适量淡二汤200克花生油1500克（约耗75克）辅料：蒜泥1克八角末0.5克南乳15克精盐2.5克白糖5克深色酱油25克湿淀粉10克步骤：1.将芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块。用火燎去肉皮上...查看详细>>
标签:肉类芝麻核桃酥
主料：核桃140克辅料：白芝麻适量低粉75克鸡蛋1个黄油三勺玉米淀粉50克砂糖20克奶粉30克步骤：1.1.核桃140克，打碎末。2.黄油三勺软化。加奶粉30克，砂糖20克，鸡蛋一个，低粉75克，玉米淀粉60克，揉成湿湿的面团。3.搓成1.25inch的...查看详细>>
标签:肉类