鸡丝荞麦面
主料：鸡脯肉黄瓜姜片麻辣花生荞麦面花生油生抽醋料酒步骤：1.锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；2.至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，3.黄瓜切丝；4.将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒...查看详细>>
标签:面条鸡丝凉面
主料：鸡胸肉拉面香葱熟花生芝麻姜辅料：香辣豆豉酱适量镇江香醋适量生抽适量糖适量盐适量香油适量步骤：1.1.锅中放冷水，下鸡胸肉，姜片，葱段，同煮，水开后转中火煮15分钟，全熟后捞出晾凉；2.香葱切葱末，花生碾碎，凉...查看详细>>
标签:面条番茄鸡蛋面
主料：沙瓤西红柿1个鸡蛋2个挂面适量辅料：盐适量鸡精适量糖适量步骤：1.葱切葱花，西红柿切成入口大小2.鸡蛋打散加少许盐，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用3.锅里留少许油，放入葱花，出香味后，放入西红柿，汤变红之后，放炒...查看详细>>
标签:面条牛肉板面
主料：牛肉二斤棒子骨一个辅料：干红辣椒70克麻椒一小把炖肉包（我用的是双汇的，非常方便）两个葱段姜片适量盐四大勺步骤：1.牛肉在买的时候尽量选择牛的上脑肉，炖好以后非常的香！干红辣椒洗净控净水分！棒子骨洗净备...查看详细>>
标签:面条牛肉面
主料：牛腱肉1块葱段适量姜片适量卤肉八宝：八角花椒香叶白寇良姜丁香小茴香桂皮适量辅料：老抽6大匙白酒1小匙生抽1大匙冰糖50克盐步骤：1.牛腱肉洗净切块备用。2.锅中倒入水煮沸，加入葱段姜片，卤肉八宝。3.加入牛腱肉小...查看详细>>
标签:面条蒸面条
主料：五花肉一定要略肥的100~150g青椒（或白菜黄豆芽长短豆角等均可）适量机制湿面500g辅料：盐适量酱油适量生姜适量步骤：1.面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。2.五...查看详细>>
标签:面条大虾三丝芝士方便面
主料：方便面1袋芝士片1片辅料：青椒丝少许胡萝卜丝少许洋葱丝少许大虾若干只步骤：1.水烧开，保持大火，放入面饼，待再开关火，捞出浸入冰水5分钟，沥干备用。（图中的面饼君是不是很梦幻呀？那是刚揭开锅的时候，嘻嘻。...查看详细>>
标签:面条铁锅豆角焖面
主料：手擀面豆角五花肉辅料：大蒜葱姜油酱油盐料酒步骤：1.葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。2.豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。3.炒锅置火上，放油烧至...查看详细>>
标签:面条双色冷面—《顶级厨师》参赛作品
主料：鸡蛋面粉猪肉辅料：胡萝卜土豆洋葱大蒜香菜蕃茄酱盐糖胡椒粉料酒步骤：1.面粉加鸡蛋加少许盐水揉成面团制成鸡蛋面条。2.锅內放少许底油炒洋葱大蒜碎，炒出香味后下入剁好的猪肉馅炒制成熟放入少许料酒炒制去腥3.把...查看详细>>
标签:面条丝瓜面
主料：丝瓜中等个头一根火腿肠适量蟹味菇两朵面粉适量辅料：盐适量大葱10cm姜2片大蒜一瓣水适量花椒粒4粒步骤：1.面粉和水拌成絮状（为了照顾家里的河南人，所以自己做面条，其实挂面也可以的哈）2.揉成面团3.丝瓜切成长条...查看详细>>
标签:面条