香煎鸡蛋饺
主料：鸡蛋5个红米30克珍珠米50克五花肉100克虾肉50克辅料：姜蒜末少许油，盐少许生粉少许步骤：1.鸡蛋打匀，至有小泡加少许生粉，备用。2.红米，珍珠米分开蒸熟备用。3.五花肉，虾肉切丁加少许盐提鲜。4.锅内放少许油，把姜...查看详细>>
标签:私家饭海鲜咖喱饭
主料：鱿鱼须鲜虾仁平菇冬瓜青菜米饭2人份辅料：咖喱粉适量五香粉适量高汤适量生抽少许水淀粉适量水适量葱花少许步骤：1.各种食材切小段。2.坐锅热油，下葱花爆香，调入咖喱粉翻炒，再将冬瓜和平菇加入锅中拌炒。3.待冬瓜...查看详细>>
标签:私家饭蚵仔煎的做法
主料：蚵4两小白菜2棵蛋2个辅料：太白粉2大匙地瓜粉2大匙清水1杯盐少许海山酱4大匙味哙1/2大匙番茄酱4大匙糖1大匙盐1/4茶匙在来米粉1大匙清水1/2杯步骤：1.蚵洗净，小白菜洗净、切小段。2.平底锅内放少许蚵，用少量油略煎，另将...查看详细>>
标签:私家饭花生芝麻水晶糯米糍
主料：糯米粉花生芝麻糖步骤：1.用沸水把糯米粉揉成硬面团。（烧水的时候最好多烧点因为和面的时候真的很粘手用温水好把粘在手上的面洗掉，凉水不好洗掉）。2.小火不放油，炒花生，要不停的翻炒不然花生容易炒糊（我的就...查看详细>>
标签:私家饭海苔米糕
主料：长糯米1杯白米半杯海苔2张辅料：姜末1大匙麻油3大匙盐1茶匙太白粉3大匙水100cc步骤：1.糯米与白米洗净后，浸泡约4～5小时;姜切成碎末状、海苔用水泡软，泡软后用滤网捞起备用；2.麻油加热，爆炒姜末，将米沥去水份后，...查看详细>>
标签:私家饭蜜桃虾
主料：大虾10只水蜜桃1只辅料：黑胡椒粉少许盐少许大蒜2粒橄榄油适量步骤：1.大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮。桃子去皮切块。大蒜切碎。2.热锅粮油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红。...查看详细>>
标签:私家饭酥炸南瓜花
主料：南瓜花20朵鸡蛋2个辅料：清水半杯粟粉4勺姜粉1茶匙白胡椒粉1茶匙泡打粉半茶匙盐1茶匙步骤：1.南瓜花去花蕊用清水冲洗干净。2.除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状，南瓜花在糊里粘一下。3.放到八分热的油里，炸几秒钟即可...查看详细>>
标签:私家饭皮蛋元葱炒黄瓜
主料：黄瓜两根皮蛋2个元葱半个辅料：玉米油少许葱末适量姜末适量盐少许白糖少量鸡精少许步骤：1.黄瓜洗净，先对半剖开，再切滚刀块，元葱切片。2.皮蛋去壳，切瓣。3.锅烧热后倒入适量玉米油，放入葱末、姜末爆香，再放入...查看详细>>
标签:私家饭吮指牛蛙腿
主料：腊牛蛙腿10条蒜末适量辣椒粉适量孜然粉少许辅料：油适量蚝油适量香油适量鸡精少许步骤：1.腊牛蛙腿放入蒸锅蒸10分钟；2.坐锅热油，放入牛蛙腿中火炸香，撒蒜末一起炸到蒜末变得金黄；3.撒少许辣椒粉、孜然粉拌匀，喷...查看详细>>
标签:私家饭葱油沙丁鱼
主料：沙丁鱼一只辅料：大葱适量蒜瓣适量盐少许味精少许步骤：1.把鱼洗净去头，用盐料酒腌几分钟，过油略煎。2.沙丁鱼肉非常嫩，煎的时候不要翻动太很。3.煎至微黄，放大料，蒜瓣，大葱，煎出葱油蒜香放料酒糖醋酱油适量...查看详细>>
标签:私家饭