云腿午餐肉砂锅煲
主料：云腿午餐肉豆芽生菜粉丝辅料：盐步骤：1.这是昆明出厂的云腿午餐肉。2.打开后，把午餐肉切片。3.把绿豆芽和生菜洗净。4.砂锅里烧一锅水。5.水开后，先后把午餐肉、绿豆芽、粉丝、生菜放进去。然后放入盐巴即可。...查看详细>>
标签:私家饭明太鱼炖豆腐
主料：朝鲜鲜鳕鱼2条豆腐1块辅料：葱辣椒香菜姜蒜步骤：1.明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。2.豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。3.锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉...查看详细>>
标签:私家饭清凉龟苓膏 VS 鸳鸯冻
主料：A：龟苓膏材料：水600克龟苓膏粉30克炼乳/蜂蜜/果酱适量（三碗量）辅料：B:鸳鸯冻材料：龟苓膏粉15克水600克杏仁粉三大汤勺约60克乳/蜂蜜/果酱适量（三碗量）鱼胶粉10克步骤：1.龟苓膏粉取三十克，2.用少量水开成能流动的...查看详细>>
标签:私家饭李子果香鸡
主料：笨鸡3000克辅料：李子1000克洋葱400克土豆200克姜5片黄酒40克八瓣1/2个盐10克步骤：1.准备材料。2.鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。3.再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。4.加入切好的洋葱、土豆块。...查看详细>>
标签:私家饭橄榄油凉拌1234567
主料：红彩椒黄彩椒青椒黄瓜芦笋蟹味菇虾仁辅料：橄榄油适量盐适量白糖适量黑胡椒适量鸡精适量步骤：1.红黄彩椒各四分之一个，青椒半个洗净切丁备用。2.黄瓜半根，洗净去皮切方丁。3.新鲜海虾，去外壳改刀切小块，焯水备...查看详细>>
标签:私家饭酒酿蒸鸭
主料：鸭子半只米酒150g辅料：枸杞20颗姜5片葱1截盐适量步骤：1.鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白；2.用干净的汤勺取出提前酿好的米酒；3.浸泡之后的鸭子用清水洗净；4.根据自己的口...查看详细>>
标签:私家饭金玉鸡丁
主料：鸡胸脯肉玉米粒一瓶香菜一小把辅料：盐适量胡椒粉适量料酒适量姜丝适量干红辣椒适量油适量鸡精适量步骤：1.鸡胸脯肉切丁，然后加盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制15分钟。2.锅中水开，倒入玉米粒烧2到3分钟捞出待用。3.锅中...查看详细>>
标签:私家饭金枪鱼紫甘蓝沙拉
主料：紫甘蓝花生米黄瓜金枪鱼胡萝卜辅料：葱适量花椒适量橄榄油适量盐适量白糖适量醋适量步骤：1.紫甘蓝洗净后用水泡八分钟。2.炸花生米，待凉后碾碎。3.紫甘蓝撕成片，黄瓜切片，摆盘。4.锅内放橄榄油，油温热后放入葱段...查看详细>>
标签:私家饭山药虫草花蛇汤
主料：水律蛇750克山药500克虫草花10克辅料：鸡爪6个元肉15粒枸杞15粒姜10片陈皮1片广东米酒2汤匙盐2茶匙清水适量步骤：1.主料、辅料备好（蛇叫商家处理好，去鳞、去内脏清理好）。 2.虫草花洗净泡发好，元肉、枸杞、...查看详细>>
标签:私家饭长肉肉的零食——椒盐白灵菇
主料：白灵菇2颗辅料：盐小半勺天妇罗粉60g椒盐粉适量步骤：1.白灵菇一般外面都有包几层纸巾，小心的揭开纸巾，不要把表面的皮一起截掉2.切成滚刀的小块3.洗净后，用小半勺的盐腌制5分钟，沥去水分4.裹上天妇罗粉后，放置表...查看详细>>
标签:私家饭