私家饭-菜谱

主料：圣女果大葱生菜黄瓜牛肉辅料：面粉适量水适量酷客新奥尔良烤肉料适量黑胡椒适量盐适量步骤：1.腌肉。我用的是酷客一百的奥尔良腌肉料，这个是我在美食人生圈子参加的活动，人家送的，拿来试了试！味道特棒，而且省...查看详细>>

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主料：豆腐鸡块辅料：葱适量姜适量野山椒适量盐少许味精少许步骤：1.将整块豆腐放入笼屉蒸半小时2.取平底锅，放少许油加热，将豆腐放入煎3.用小刀将豆腐挖出，呈盒状4.将水烧开，鸡块放入，煮两三分钟后关火，加盖焖十几分...查看详细>>

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主料：冻鲷鱼　一块白蘑菇几朵　辅料：黑胡椒　少许盐　少许白葡萄酒少许步骤：1.鲷鱼化冻洗净，切成两块，或三块、四块都行哈。白蘑菇洗好切片。2.把鲷鱼块放在盘子里加点黑胡椒粉、盐、白葡萄酒腌一会。3.另取一盘，铺...查看详细>>

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主料：杏鲍菇2个西兰花半个辅料：盐糖酱油海天味极鲜耗油步骤：1.杏鲍菇切丁，西兰花掰小2.葱姜蒜切好备用3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入西兰花杏鲍菇翻炒，4.锅中加少许水，只是一小勺或两勺，放入糖和酱油，味...查看详细>>

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主料：鸡蛋两个五花肉150克薄荷酱汁适量蒜头一个油盐适量步骤：1.鸡蛋加入等于鸡蛋两倍的温水，适量盐，油打均匀2.用密筛把鸡蛋隔入要上笼蒸的蝶子内3.锅里放水，烧开，把鸡蛋放进去中火蒸10分钟ok4.在蒸鸡蛋的时候，外面剁...查看详细>>

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主料：娃娃菜1棵鸡汤一碗辅料：枸杞几粒紫菜几片步骤：1.将娃娃菜外面的大页去掉，只留下里面的芯。2.将头部切掉，用剪刀将外面两层页剪成尖尖状。3.娃娃菜放入已经熬好的鸡汤中，中小火煮至差不多熟，捞出将叶片扒开造型...查看详细>>

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主料：牛肉500克辅料：葱2根蒜5瓣姜2片洋葱2个黄油3.5大勺五香卤包1个辣椒2个水1800ml胡萝卜1根辣豆瓣酱1大勺酱油200ml步骤：1.准备好牛肉。2.牛肉切块。3.葱切段，姜蒜切片。4.洋葱切片，黄油备好。5.卤肉包可以自己配，也可以买现...查看详细>>

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主料：排骨一斤菠萝半个油一碗半左右辅料：盐1/2小勺白酒一大勺酱油一大勺蛋白一个生粉1/3包白椒粉适量李锦记蕃茄酱4大勺水8大勺白糖3大勺盐1/2小勺步骤：1.排骨切小块，这一步可以直接在买的地方让老板代劳，买回来以后洗净...查看详细>>

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主料：五花肉400g南瓜500g蒸肉粉1袋辅料：葱花200g糖适量盐适量步骤：1.五花肉加料酒、生抽、糖、姜腌制半小时（如果蒸肉粉比较淡，可以放点盐）2.南瓜洗净，去皮3.切片后装进一个大碗4.加入适量蒸肉粉，少量清水，如果喜欢南...查看详细>>

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主料：鸡中翅12只香橙2个辅料：橙汗2/3杯糖1汤匙盐1/4茶匙麻油少许步骤：1.鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。2.橙榨汗留橙皮切长丝。3.烧热油将鸡翅煎至金黄色；将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。标签：老少皆宜...查看详细>>

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