私家饭-菜谱

主料：白菜黄芥末粉辅料：红酒醋适量食盐少许步骤：1.白菜剥去老叶，稍微冲洗下以后去掉尾部叶子，然后断成三到四厘米的段；如图二2.白菜墩用牙签固定下，以免外表的叶片脱落；3.烧开水，将准备好的白菜墩放在漏勺上，开...查看详细>>

标签:私家饭

主料：粉藕三节约700克骨头400克薏米一抓蜜枣一个红枣几个步骤：1.莲藕洗干净，2.去皮，切块3.倒入高出莲藕水面一节手指的水，用高压锅压十五到二十分钟。4.此间，5.骨头焯水。6.莲藕出锅，连水带藕倒入砂锅，加入骨头，7.薏米...查看详细>>

标签:私家饭

主料：蒿子粑粑4个米酒1碗辅料：鸡蛋1个糖桂花1大勺步骤：1.蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛；2.锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑；3.煮5分钟左右，倒入米酒；4.搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花；5.小火煮...查看详细>>

标签:私家饭

主料：鸡肉200克洋葱150克青椒2只土豆2只鲜柠檬叶2片椰浆200毫升辅料：咖喱块1块咖喱酱20克咖喱膏1汤匙盐适量生粉适量步骤：1.鸡肉剁块，加入适量盐、生粉腌15分钟，土豆、青椒、洋葱切块待用，柠檬叶切细丝待用。2.鸡块倒入热...查看详细>>

标签:私家饭

主料：白萝卜适量红皮萝卜适量金桔适量圣女果适量红辣椒适量青椒适量辅料：海天黄豆酱适量牙签适量竹签适量步骤：1.白萝卜，红皮萝卜、生菜、金桔、圣女果、红辣椒、青椒所有食材洗净用盐水浸20分钟。2.辣椒放在砧板上，...查看详细>>

标签:私家饭

主料：芦笋适量鲜虾适量培根适量辅料：白葡萄酒适量胡椒粉适量盐少许步骤：1.将鲜虾洗净去头、挑去虾线用盐（少量盐）胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味，芦笋洗净竖着一劈两半，头尾各切成段片开，垫在料理盒底部。2.将鲜虾芦笋...查看详细>>

标签:私家饭

主料：羊肉老豆腐辅料：鸡蛋适量葱适量姜适量麻油少许料酒少许盐少量鸡精少许孜然粉适量步骤：1.先将豆腐挖洞后打入鸡蛋2个入锅蒸熟2.将羊肉在油锅中煸炒少许后撒孜然；再将羊肉放入蒸好的豆腐盘中3.再起锅将油加温后倒入...查看详细>>

标签:私家饭

主料：鲜活虾、小米椒、蒜末、鲜柠檬、薄荷叶辅料：鱼露、白糖、盐步骤：1.1、把虾去头、去背壳。留尾部的壳。2、把虾从背部批开，除去纱线。稍微清洗下，然后包上保鲜膜，放入冰箱中冰镇20分钟。3、把小米椒切碎和蒜末一...查看详细>>

标签:私家饭

主料：牛蛙2只蒜半头洋葱一头新鲜红尖椒两只辅料：姜五大片料酒4汤匙糖两汤匙老干妈香辣豆豉两大勺香菜一小把生抽两汤勺盐适量香油适量橄榄油5汤勺步骤：1.牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切...查看详细>>

标签:私家饭

主料：白萝卜半根鲫鱼2条牛奶2袋辅料：大葱适量姜适量植物油适量味精适量盐适量料酒适量步骤：1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面各划3刀备用。2.白萝卜去皮，切成细长丝。3.葱切长段，姜切细丝。4.炒锅中倒...查看详细>>

标签:私家饭