凉拌 小菜
主料：海带白菜盐蒜步骤：1.白菜洗净切成细丝，海带洗净煮熟后切细丝，加入适量精盐拌匀，腌制半天。控干腌制出的水份。2.拌入蒜瓣拍扁剁碎后的蒜末，搅拌均匀既可食用，如喜欢吃辣椒，也可拌入辣椒末或辣椒油。标签：老...查看详细>>
标签:凉菜凉拌素丝
主料：黄瓜红辣椒西芹红萝卜水发冬菇步骤：1.黄瓜，红辣椒切丝，这些都是不用焯水的。2.冬菇、红萝卜、西芹切丝，红萝卜和西芹本就不用焯水，但切时发觉较硬，焯焯水口感软些，将要焯水的放在另一容器。3.烧开水，放少少...查看详细>>
标签:凉菜凉拌黄瓜
主料：黄瓜两条葱末一大匙蒜末半匙盐少许辣椒粉半勺汤半匙麻油一匙步骤：1.1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片2.2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分3.3）加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可标签：老少皆宜凉菜大众...查看详细>>
标签:凉菜酸辣藠须
主料：藠须姜丝辅料：辣椒适量清水适量步骤：1.藠须清洗干净后晾干水，切一把姜丝，舀几大勺妈妈给做的剁辣椒，拌匀了，找个干净的玻璃坛子装上盖好，沿边压好清水放置即可，隔天就可以吃了！小贴士：1、藠须一定要晾干...查看详细>>
标签:凉菜香菜拌百叶
主料：香菜麻油百叶皮辅料：盐糖鸡精步骤：1.香菜去根洗干净，然后用开水烫十几秒就可以捞出，再切小段。2.一定要把香菜里的水份挤干些，为了拍照我只好先用一只手^_^3.我不知道你还记得我曾经做过的一道“千张结烧肉”吗...查看详细>>
标签:凉菜开心麻汁凉豆角
主料：长豆角约150g开心果1小把辅料：芝麻酱1汤匙陈醋2茶醋糖1茶匙盐少许凉白开适量步骤：1.将长豆角切段，用开水焯熟，过冷水沥干；2.去壳开心果，用料理机打成碎粒；3.麻汁+糖+醋+盐，一点点加入凉白开调成稀糊；4.把调好的...查看详细>>
标签:凉菜拌拉皮
主料：拉皮鸡蛋1个黄瓜半根西红柿1个精肉香菜辅料：蒜5瓣甜面酱醋香油盐鸡精糖步骤：1.将拉皮用温开水泡开，捞出备用；黄瓜切条、西红柿切块、香菜切段、蒜切成末。2.将鸡蛋打匀，另起锅，锅热后，放入蛋液，摊成蛋皮，将...查看详细>>
标签:凉菜凉拌红薯茎
主料：红薯叶茎一把辅料：橄榄油一勺剁椒酱按个人口味添加盐适量鸡精适量大蒜三瓣白糖少许步骤：1.红薯叶茎一把。2.除去红薯叶子，剥去红薯叶茎外的表皮，入沸水中捞一下，放入冷开水中过一下，控干水分。3.切成小段，倒...查看详细>>
标签:凉菜乌梅陈皮煮花生
主料：乌梅30g花生200g辅料：盐适量桂皮适量陈皮适量白糖少许香叶适量八角适量步骤：1.花生用清水泡发后，剥去红皮（不剥皮也可以的）。2.乌梅两粒。3.备好料。4.上火开始煮。先大火后小火，大约30分钟即可。5.上火开始煮。先...查看详细>>
标签:凉菜山东葱拌八带
主料：八带4个大葱一根六月鲜适量盐适量味精适量醋适量辅料：香油少许步骤：1.将八带用盐搓洗干净，去眼，入水汆烫刚变色卷起捞出，如冷开水过凉。控水。切大小适合的块条2.大葱斜切，可别切成丝状啊，那样就没有口感了啊...查看详细>>
标签:凉菜