凉拌麻酱面
主料：手擀面辅料：黄瓜胡萝卜木耳麻酱盐花生米辣椒油步骤：1.手擀面煮熟过凉水2.黄瓜胡萝卜木耳切丝胡萝卜木耳用水焯熟3.麻酱加适量水卸开放入辣椒油少许4.将面酱蔬菜拌好即可标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜凉拌毛豆
主料：毛豆300克生姜末蒜泥食盐白糖生抽香醋辣椒油麻油适量步骤：1.毛豆夹剪去头尾（便于入味）后洗净；2.锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中；3.加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后...查看详细>>
标签:凉菜凉拌鸡珍
主料：鸡珍八角花椒姜片盐醋生抽葱丝香菜香油蒜末步骤：1.鸡珍清洗干净，锅里放八角、花椒、姜片等调料，水开后放入鸡珍，大火开后转小火大约半小时。2.鸡珍捞出，控干水分，切成细条。3.放盐、醋、生抽、葱丝、香菜、香...查看详细>>
标签:凉菜凉拌麻辣牛肉
主料：卤牛肉1块辅料：芝麻1把香菜2根卤汁2汤勺芝麻油1汤勺步骤：1.卤牛肉（做法请点击）一大块，后面是一点卤汁配料：炒香的芝麻一把（今天没放花生碎，最好也放一点），香菜两小根需要的调味料有：卤汁两大勺，自制椒麻...查看详细>>
标签:凉菜凉拌鱼腥草
主料：鱼腥草500克盐10克干辣椒50克白糖20克鸡精10克醋40克酱油20克香油5克步骤：1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；2.将干辣椒切成段，放到温油...查看详细>>
标签:凉菜红糖冰粉
主料：冰粉粉一袋红糖三两左右辅料：各色蜜饯花生碎芝麻步骤：1.用三两左右红糖加半斤水熬十五分钟，晾凉后放冰箱冷藏三小时或更久2.锅内烧三斤清水，沸腾后与一袋用量的冰粉粉充分融合，用勺朝一个方向搅动3-4分钟，，，...查看详细>>
标签:凉菜凉拌西瓜条
主料：西瓜皮适量蒜米适量辅料：醋适量鸡精适量麻油适量糖适量盐适量步骤：1.将蒜米切末，西瓜皮去皮。2.瓤切条，用盐腌渍一下，挤净瓜条水分。3.蒜末、糖、鸡精、麻油、一点醋放入瓜条上拌匀即可。标签：家常菜香拌凉菜...查看详细>>
标签:凉菜什锦生菜沙拉芝麻汁
主料：时令蔬菜或你自己喜欢的各式蔬菜辅料：橄榄油1L意大利黑醋310g美极辣椒酱350g日本酱油50g香油38g盐18g胡椒粉4g白芝麻粒65g白芝麻粉65g步骤：1.将原料混合制成芝麻汁2.将蔬菜混合，加入芝麻汁拌匀标签：西餐...查看详细>>
标签:凉菜蒜蓉马齿菜
主料：新鲜马齿菜适量红甜椒适量芫荽（香菜）适量辅料：香油适量大蒜适量熟白芝麻适量生抽适量白糖适量盐适量花椒油适量步骤：1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥；2.加入一勺烧热的香...查看详细>>
标签:凉菜苦菊凉拌海肠
主料：苦菊一把海肠半斤辅料：鸡粉适量盐适量香油少许生抽1大匙醋2大匙步骤：1.海肠切掉两头，去掉内脏洗净备用。2.锅中倒入热水，煮到微微在锅底冒泡时倒入海肠，飞水15秒捞出。3.飞水的海肠过一遍冷水，切2厘米小段备用。...查看详细>>
标签:凉菜