肉丝拉皮
主料：东北拉皮适量黄瓜肉适量辅料：淀粉适量辣椒适量步骤：1.拉皮水中轻轻撕开,切细长条；黄瓜切长条；肉切长条,淀粉抓一下.2.油热后,加辣椒炸得,放入肉丝；加入老抽、盐、糖,加足量水(水量可根据拉皮的量来定,一般我都会...查看详细>>
标签:凉菜三合一拌菜
主料：空心菜茶树黄豆芽辅料：姜辣椒蒜头生抽盐鸡精白糖香油步骤：1.食材：空心菜，茶树，黄豆芽（空心菜切段、茶树菇撕条，豆芽去根2.姜切丝、辣椒切丁、蒜头切末（我不吃蒜头所以蒜头没切末，只是拍碎3.黄豆芽滚水焯5分...查看详细>>
标签:凉菜凉拌蛤蜊肉
主料：蛤蜊500克黄瓜250克胡萝卜150克木耳(干)150克辅料：香油8克醋5克大蒜（白皮）7克盐3克姜4克步骤：1.将蒜捣碎成泥，姜切片。蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水氽一下备用。2.将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入...查看详细>>
标签:凉菜凉拌折耳根
主料：折耳根（选叶子多新鲜的）200克莴笋中段50克辅料：味精1克精盐0.5克上等酱油30毫升辣椒油45毫升白糖8克步骤：1.将莴笋洗净后切成长8厘米，粗0.3厘米左右的丝；莴笋丝要用盐略漤（就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制...查看详细>>
标签:凉菜凉拌黄瓜
主料：黄瓜一根辅料：鸡精白胡椒粉盐姜汁醋白糖麻油步骤：1.黄瓜切片，加入鸡精，白胡椒粉，盐腌出水分2.倒掉腌出的黄瓜水后加入姜汁醋和白糖腌制三分钟3.将黄瓜片摆盘，用提子装饰，淋上麻油即可标签：老少皆宜凉菜大众...查看详细>>
标签:凉菜傣味凉拌黄瓜
主料：黄瓜1根西红柿柠檬各1个小米辣椒3根泡椒5个蒜3瓣香菜盐白砂糖各1茶匙（5g）步骤：1.将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。2.将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放...查看详细>>
标签:凉菜花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉
主料：主料：雪蟹鸡蛋番茄步骤：1.福超市减价买的雪蟹，折人民币约80圆，加几个蛋和两个番茄做出三道美味可口的菜，相当合理。虽然体型不大，但好在肉饱味鲜，值得！2.一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的...查看详细>>
标签:凉菜凉拌馄饨皮
主料：馄饨皮20张小黄瓜1条蕃茄1个柳丁1个白醋2大匙橄榄油1大匙糖1大匙步骤：1.)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，用热水煮熟，捞起后再沖冷水，沥干水份备用。2.)将小黄瓜、蕃茄洗净，切片备用。将柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末...查看详细>>
标签:凉菜凉拌小黄瓜
主料：小黄瓜80公克辣椒5公克蒜末3公克糖1小匙盐少许白醋1小匙香油少许步骤：1.小黄瓜洗净去头尾，切成4片去籽后再切段，放入盘中。2.将作法1小黄瓜加盐拌均匀，腌15分钟，将水分挤出，再加入辣椒、蒜末与所有调味料搅拌均匀...查看详细>>
标签:凉菜凉拌菜笋
主料：菜笋一棵辣椒油糖芝麻花生碎味精盐花椒油步骤：1.把笋切丝后,在热水中烫一下。2.然后加入以上调料一拌就可以了。标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜