凉拌紫甘蓝
主料：紫甘蓝尖椒少许辅料：辣椒油适量香油适量白糖适量小葱适量蒜适量盐适量苹果醋适量步骤：1.紫甘蓝、尖椒切丝,加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。2.腌好的紫甘蓝挤干水份,加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即...查看详细>>
标签:凉菜甜丝丝(梨丝凉拌心里美)
主料：心里美萝卜0.5个盐雪梨0.5个宫廷御用醋芝麻麻油步骤：1.心里美萝卜、雪梨切丝。。。越细越好。。。本人技术有限。。。所以不能切得很丝2.然后加宫廷御用醋、芝麻、麻油拌匀，没有把握的话，可以先把酱汁弄好在浇上去...查看详细>>
标签:凉菜豆苗粉丝塔
主料：新鲜豌豆苗一小把粉丝1小把香菇几朵辅料：香油适量辣椒面适量盐少许醋少许蔬之鲜少许步骤：1.粉丝温水泡软，放开水锅汆熟，沥水待用2.豌豆苗洗净，开水汆烫变软即可3.香菇挤干水切丝放油锅煸熟，倒入盛有辣椒面的容...查看详细>>
标签:凉菜家常素炒饼
主料：红薯200g面粉200g豆芽50g青椒50g辅料：葱5g干红椒３g醋３g海鲜酱油３g糖３g盐３g鸡精２g步骤：1.将红薯蒸熟后，去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火１５０度烤８分钟。2.将饼、青椒，...查看详细>>
标签:凉菜阿基師家常菜-涼拌干絲
主料：干絲500g食用鹼油1小匙芹菜50g辣椒絲1根蒜泥1/2大匙蔥絲1/2根水400cc紅蘿蔔絲30g辅料：魚露1大匙香油2大匙胡椒粉1.5小匙步骤：1.芹菜拍裂切段，與紅蘿蔔絲一起入滾水中汆燙，撈出瀝乾，放入冰水中降溫備用。2.干絲切段，放入...查看详细>>
标签:凉菜鸡丝蕨根粉
主料：蕨根粉150g鸡腿1只辅料：姜几片香菜几根香葱几根小青红辣椒2个大蒜半头生抽1汤匙芝麻少许香油1茶匙辣椒油1汤匙热油1汤匙盐1茶匙糖1茶匙醋3汤匙步骤：1.鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入姜片转小火慢煮30分钟关火，取...查看详细>>
标签:凉菜蒜香辣拌皇席菜
主料：皇席菜400g大蒜6-7瓣辅料：花生粉1汤匙香油1茶匙糖1/2茶匙盐1/2茶匙米醋3汤匙生抽1汤匙辣椒油1汤匙花椒油1汤匙步骤：1.皇席菜摘掉老梗，洗净，过热水焯烫半分钟，捞出浸泡凉水，挤干水份，备用。2.拌蒜汁：蒜拍碎切碎，放...查看详细>>
标签:凉菜虾仁拌芹菜
主料：芹菜半斤带尾干虾仁一两辅料：精盐适量味精少许黎红花椒油适量步骤：1.将买来的新鲜芹菜择去叶子、去根，洗净切段。2.取一小碗将干虾仁用热水泡上，洗净沥干水分后在花椒油内稍炸。3.烧一小锅开水，将芹菜放在开水...查看详细>>
标签:凉菜美味玲珑塔
主料：白萝卜一根辅料：白糖适量苹果醋适量盐少许步骤：1.萝卜切梳子刀，用糖杀一下，把水攥干，在加入白糖苹果醋适量因个人口味而定盐少许提味用的标签：老少皆宜凉菜大众菜酸甜美味爽口萝卜...查看详细>>
标签:凉菜凉拌菠菜
主料：鲜菠菜750克辅料：姜丝适量精盐适量味精少许葱丝少许花椒油适量香油适量步骤：1.将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 2.锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加...查看详细>>
标签:凉菜