狗宝咸菜(桔梗咸菜)
主料：狗宝（其实就是桔梗）适量辅料：盐少许味精少许辣椒面少许白芝麻（熟）少许步骤：1.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会硬,不好吃)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味，捞出控干水分2.加入盐味精辣椒粉拌匀3.拌好了,不...查看详细>>
标签:凉菜佐粥小菜呛拌萝卜缨
主料：萝卜缨花椒干辣椒辅料：盐少许糖适量食用油适量步骤：1.萝卜缨摘去黄叶洗净后控干水分备用；2.将控干水的萝卜缨切碎，用一勺盐洒在上面杀一下水；3.锅中放入食用油，小火放入花椒炸出香味后取出关火，趁油余温将辣...查看详细>>
标签:凉菜凉拌新鲜海蜇
主料：新鲜海蜇800克辅料：蒜1头香菜1小把陈醋4勺白糖1勺姜粉半小勺香油1勺步骤：1.海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm厚的片。2.加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。3.最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，...查看详细>>
标签:凉菜糖拌莲菜
主料：莲藕500克辅料：白砂糖200克步骤：1.藕去皮洗净；2.切成薄片；3.放锅中水煮10分钟；4.捞出盛盘拌入白糖；5.用碗扣10分钟即可。标签：老少皆宜凉菜大众菜香糖拌莲菜...查看详细>>
标签:凉菜凉拌土豆丝
主料：土豆辅料：盐少许醋少许蒜末适量味精少许辣椒少许步骤：1.豆洗干净，去皮切成细丝。2.⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。3.⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。4.⒋再次烧开后，捞出，控...查看详细>>
标签:凉菜凉拌凉皮
主料：小麦面粉400克菠菜200克酵母2克黄瓜100克猪肉(瘦)100克辅料：辣椒油10克大蒜（白皮）3克酱油2克陈醋10克盐3克步骤：1.把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁；2.面粉里放少许盐过筛，加入波菜汁和成面团后...查看详细>>
标签:凉菜凉拌萝卜丝
主料：青萝卜1个辅料：盐1大勺辣椒粉2小勺糖1大勺葱花1大勺蒜泥1/2大勺姜末1/2大勺食醋1大勺香油1/2大勺芝麻1/2大勺牛肉粉少许步骤：1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。2.放入盐，戴上手...查看详细>>
标签:凉菜凉拌蒜苗丝～
主料：蒜苗盐辣椒粉蚝油香醋香油鸡精步骤：1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水；2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子，顺着刷把撕下来，蒜苗就成这样的细丝了；（一个人操作实在不好拍照，大家想象得到吧？）3.蒜...查看详细>>
标签:凉菜凉拌萝卜皮～
主料：萝卜盐蒜瓣红辣椒段酱油步骤：1.萝卜洗干净切成长４厘米左右的段，握刀沿着萝卜皮边切边滚；2.将萝卜皮上的肉肉剔干净再改刀切成２厘米宽左右的小块；3.用盆子装上萝卜皮，先拿少许盐腌上一小时，然后滤干水；4.取密...查看详细>>
标签:凉菜凉拌芹菜
主料：芹菜辅料：花生米盐鸡精香油步骤：1.芹菜斜刀切小段。2.花生米、芹菜坐水抄熟。3.用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦!标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜