虾仁黄瓜沙拉
主料：海虾500克黄瓜1根红椒半个蛋清1/2个辅料：玉米油2大匙盐1小匙沙拉酱1大匙步骤：1.将虾清洗干净，剥壳。2.将虾线用牙签挑掉。3.将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。4.热锅，倒入2大匙玉米油，转中...查看详细>>
标签:凉菜绿豆芽拌菜椒
主料：绿豆芽黑木耳菜椒胡萝卜辅料：盐白糖鸡精步骤：1.食材：绿豆芽洗净、黑木耳泡发洗净、菜椒、胡萝卜。2.绿豆芽，黑木耳滚水焯过。3.捞起沥干水份。4.菜椒洗净切丝、胡萝卜切丝。5.热锅热油开小火煸蒜末。6.倒入菜椒胡...查看详细>>
标签:凉菜凉拌莴笋
主料：莴笋盐白醋味精糖香油步骤：1.将莴笋去皮,切细丝,加盐烧腌制一会.2.挤出水份后,加白醋,味精,糖,香油拌匀即可.标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜金枪鱼沙拉包
主料：金枪鱼罐头辅料：盐米醋白砂糖紫甘蓝胡萝卜粒青豌豆粒水果玉米粒步骤：1.水果玉米拨成玉米粒备用2.将玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒用水焯熟备用3.将金枪鱼罐头打开取出鱼肉，搅成较小的鱼肉倒入焯熟的蔬菜粒中，根据自...查看详细>>
标签:凉菜爽拌苤蓝丝
主料：苤蓝1个香菜1根盐3g米醋1汤匙糖1汤匙鸡精1/2茶匙花椒油适量步骤：1.将苤蓝的顶部、底部切去，削去外皮，切成粗细均匀的细丝，放入清水中浸泡一会儿，捞出用盐杀一下后，盛到容器中；2.香菜择去根、老叶，洗净，切寸段...查看详细>>
标签:凉菜橙汁藕片
主料：嫩藕统一鲜橙多（橙汁品牌可自己定）辅料：盐适量冰矿泉水适量步骤：1.准备好原料。2.嫩藕去皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片，为防止藕片变黑，把薄藕片浸入淡盐水里片刻。3.藕片入沸水中焯至沸水再次沸腾，立刻把藕片...查看详细>>
标签:凉菜老醋凉拌海蜇
主料：海蜇黄瓜姜末老醋蒜泥盐、味精等步骤：1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝~2.将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道（拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好），如果需...查看详细>>
标签:凉菜凉拌海带丝
主料：海带蒜末醋调料油盐糖辣椒末芝麻花椒粒八角步骤：1.海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。2.烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么...查看详细>>
标签:凉菜香拌黑木耳
主料：黑木耳青柠檬香菜洋葱青瓜胡萝卜蒜蓉酒鬼花生米鱼露辅料：泰式辣椒酱适量白糖适量白醋适量步骤：1.黑木耳用冷水泡发，淖熟过冰水2.青柠檬洗净，切片香菜洗净，切段，洋葱去外衣洗净，切圈，青瓜洗净，擦丝。胡萝卜...查看详细>>
标签:凉菜橄榄油花菜拌蛋白丁
主料：鸡蛋2个花菜1棵橄榄油辅料：黑胡椒适量盐少许色拉油适量步骤：1.煮鸡蛋2个，去蛋黄，蛋白切丁。（煮鸡蛋的步骤俺就不啰嗦了）2.花菜小心地掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（花菜的梗上会有小虫，所以用淡盐水浸泡很有...查看详细>>
标签:凉菜