泥鳅大补汤
[原料]： 泥鳅10尾、大蒜、葱、姜适量 [辅料]： 盐适量。使用药材:黄芪15克黄精15克肉苁蓉15克山药9克枸杞子9克 [做法]： 1.活泥鳅入水中养半日，使其吐出肠内脏物；药材用清水略洗。 2.用热油爆香葱、蒜、姜，放入...查看详细>>
标签:煲汤萝卜丝鲫鱼汤
[原料]：鲫鱼1尾，萝卜100克。[调料]：油，盐，香菜。做法：1.鲫鱼开膛去杂洗净，用厨用纸吸干水分。萝卜去皮切细丝。 2.铁锅上火烧热，用切开的生姜擦一遍锅内，以防粘锅。 3.倒油烧...查看详细>>
标签:煲汤虾仁炖冬瓜
[材料]: 冬瓜400克 新鲜虾仁250克 小葱10克 胡椒粉5克 海鲜粉3克 橄榄油30克 盐4克[制作]: 1.将冬瓜去皮洗净切成大片或块状，新鲜虾仁挑去沙腺，洗净备用。 2.锅中放...查看详细>>
标签:煲汤飘香鸡蛋羹
...查看详细>>
标签:煲汤黄豆文蛤
[主料]：文蛤[辅料]：黄豆[调料]：精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油[做法]：1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后，冲洗净泥沙，黄豆泡好，煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用；2、坐锅点火放入油，油温...查看详细>>
标签:煲汤功夫汤
5克。 [做法}：1、鲨鱼骨、火腿、棒子骨、老母鸡、老鸭、肘子、猪肚、鸡爪、猪肉皮洗净后放入沸水中大火汆5分钟捞出备用；干贝、海米、鲜人参洗净，放入沸水中大火汆2分钟取出备用。2、将处理好的原料放入吊桶中，加入...查看详细>>
标签:煲汤薄衣青芦笋
材料:青芦笋180公克鲑鱼卵30公克海苔片1片面衣适量作法:1.青芦笋的根部去皮后，沾裹上面衣。2.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。3.再将海苔片切丝后一起和鲑鱼卵铺...查看详细>>
标签:煲汤荷花荔枝干炖鸭
荔枝是有名的岭南佳果之一，其柔软多汁味甘美芳香。其干品称为荔枝干，一般作补品药用，能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间亦有“血寒补荔枝，血热补龙眼”之说。用荔枝...查看详细>>
标签:煲汤西瓜乌鸡靓颜汤
[材料]：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉少许。[做法]：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），将鸡...查看详细>>
标签:煲汤四神素汤
【材料】:四神料４包、素肠３００公克【调料】:盐、味素各少许、酒少许【提示】: 先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。【做法】素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用,神...查看详细>>
标签:煲汤