粟蓉鸡蛋羹
主料：鸡蛋1个中型玉米1/2根辅料：清水150ml步骤：1.玉米粒放入搅拌机，加入适量清水；2.将玉米粒搅打成糊状，放入小汤锅，加热煮开；3.领取一只干净的碗，将鸡蛋搅打均匀，加入少许水，再次搅匀；4.趁玉米糊微热时，将蛋液缓...查看详细>>
标签:蛋类蛋松
主料：鸡蛋5只辅料：精盐1.5克黄酒5克味精1.5克步骤：1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。2.锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻...查看详细>>
标签:蛋类棋子蔬菜蛋卷
主料：胡萝卜鸡蛋菠菜辅料：盐番茄酱步骤：1.胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用；2.菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用；3.将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条；4.鸡蛋充分打散后（可留少许最...查看详细>>
标签:蛋类椒盐煎鸡蛋
主料：鸡蛋辅料：椒盐适量步骤：1.电饼铛上放入少量油，油热后放入煎蛋模具，中间磕入鸡蛋。2.煎一会取下模具，翻一下，撒上椒盐即可标签：鸡蛋电饼铛早餐儿童食谱健康食谱...查看详细>>
标签:蛋类溏心花雕醉蛋
主料：鸡蛋6个辅料：花雕酒300克话梅25个盐1小勺冰糖30克水100克步骤：1.把鸡蛋外壳用清水洗净。2.把鸡蛋大头方向轻轻的在桌子上磕一下，有微微的一个凹陷即可（煮好后容易剥皮）3.把磕好的鸡蛋放在滤网中（可使鸡蛋煮制时间...查看详细>>
标签:蛋类卤鸡蛋
主料：鸡蛋若干水添到覆盖鸡蛋辅料：李锦记卤汁15ml/蛋步骤：1.将鸡蛋煮熟，扒皮2.放到卤水汁和水中煮15分钟，卤水汁以每个鸡蛋15ml的量就可以然后清水加到覆盖鸡蛋3.将半成品卤蛋放到罐子里，将锅内热的卤水汁倒进去，就完成...查看详细>>
标签:蛋类大理石鸡蛋羹
主料：鸡蛋一枚紫橄榄青豆甜玉米粒辅料：凉白开适量盐适量香油适量步骤：1.将鸡蛋打入容器中。2.加入凉白开打散，直到打出一公分的沫。3.放入适当盐，把玉米粒、青豆、紫橄榄倒入鸡蛋中，搅匀。4.蒙上保鲜膜，大火上锅蒸，...查看详细>>
标签:蛋类虎皮鸡蛋
主料：鸡蛋辅料：糖适量盐少许蚝油葱花老抽淀粉步骤：1.鸡蛋煮熟，过凉水剥皮2.用老抽浸泡一下，我基本就是把鸡蛋再倒入老抽的碗里滚了一下，然后用刀切开，蘸少许干淀粉，3.锅里倒油烧至七八成热，把切开沾了淀粉的鸡蛋...查看详细>>
标签:蛋类蛤蜊炖蛋
主料：鸡蛋蛤蜊辅料：香葱适量美极鲜适量盐少许香油少许步骤：1.锅里烧水，将蛤蜊放入，烫一下，开口盛出。烫蛤蜊的水冷却，过滤。2.将鸡蛋打散，根据个人口味加适量盐，把冷却过滤好的烫蛤蜊的水按整蛋羹的比例倒入，上...查看详细>>
标签:蛋类芝麻酱凉面
主料：湿面（机制切面或自擀的面均可），250克鸡蛋1个火腿3片青椒1／2个小黄瓜1条豆芽菜150克高汤1／2杯芝麻酱3大匙辅料：白糖，2大匙麻油少许盐1／2小匙酱油适量乌醋（陈醋）3大匙蒜泥1小匙步骤：1.蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒...查看详细>>
标签:蛋类