朋友聚餐-菜谱

主料：麻鸭（三斤四两）一只辅料：糯米适量提子干适量香菇适量火腿适量大麦仁适量红枣适量白果适量腰果适量红枣适量八角适量香叶适量生姜适量葱适量花椒适量步骤：1.糯米浸泡两小时后上蒸锅蒸熟2.鸭子从下方开小口将肚子...查看详细>>

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主料：雪菜适量新鲜蘑菇适量牛里脊肉适量春笋适量辅料：葱适量姜适量盐适量糖适量黄酒适量生抽适量步骤：1.雪菜视咸淡用清水浸泡沥水待用2.春笋剥去壳子用热水焯一下后取出切丝3.牛里脊肉切丝用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过...查看详细>>

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主料：木耳一点胡萝卜半根杏鲍菇半个肚子一个杭椒四根辅料：醋适量盐适量生抽适量糖适量步骤：1.肚子用醋和盐抓过洗净入砂锅加葱姜煮熟2.取半个熟肚子切片待用3.木耳泡发洗净胡萝卜、杭椒切丝4.炒锅入花生油油微热时倒入肚...查看详细>>

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主料：百年栗园柴鸡蛋2个黄瓜半根黑木耳6朵猪里脊肉2两辅料：料酒生抽水淀粉酱油糖盐步骤：1.猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；2.鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗净撕小朵；3.锅中油热后，...查看详细>>

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主料：小公鸡一只香菇大约15朵毛豆米半碗辅料：花椒一点南乳吊烧酱一点葱一点八角一点姜一点青椒半个红尖椒一个步骤：1.将宰杀好的小公鸡洗净剁成小块待用2.毛豆米洗净加少盐加水入小锅内煮滚沥水3.香菇泡发后洗净沥水4.炒...查看详细>>

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主料：超市买的绿帝袋装海带大葱姜丝蒜末辅料：盐少许麻油适量料酒适量醋适量步骤：1.将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。2.锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味...查看详细>>

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主料：猪排骨(大排)400克黄豆芽150克桂皮3克香叶3克辅料：大葱10克姜5克盐5克料酒10克酱油15克胡椒粉1克白砂糖10克植物油30克八角3克步骤：1.将猪排骨剁成段（3厘米），投入沸水锅内焯一下，捞出放入另一锅内，加入料酒、姜块、...查看详细>>

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主料：番茄400克青椒25克洋葱（白皮）50克黄瓜30克西芹50克胡萝卜20克吐司30克辅料：大蒜（白皮）5克香菜8克橄榄油20克柠檬汁5克番茄汁15克胡椒粉1克盐3克步骤：1.　将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；2.　再与吐...查看详细>>

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主料：素肉西兰花香菇笋片葱榄姜片炸蒜子辅料：盐少许味精少许鸡粉适量酱油适量鸡汤适量胡椒粉适量海鲜酱少许柱侯酱少许香油适量蚝油适量步骤：1.西兰花切小朵焯水至熟，加盐、味精、香油炒好围盘边；素肉切片焯水油炸；...查看详细>>

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主料：五花肉250克蒜苔150克辅料：辣椒2个酒1大匙酱油1大匙糖半茶匙盐半茶匙清水4大匙步骤：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。 2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。 3.蒜苔择除老梗，洗净，切小...查看详细>>

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