麻辣香锅
主料：五花肉半斤土豆一个腐竹少许青红椒各一个煮熟的肉皮少许辅料：葱1姜1蒜1干辣椒1花椒1步骤：1.土豆洗净切片，腐竹泡好，西兰花焯水，葱，姜，蒜切片2.五花肉下锅煎干，加干辣椒花椒火，放入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣...查看详细>>
标签:麻辣麻辣土豆粉
主料：土豆粉半袋香菇4朵豆干一片香肠半个木耳6朵菠菜一把鱼丸，蟹棒少许鸡蛋1个辅料：油少许盐少许蚝油少许鸡精少许泡椒5.6个火锅底料适量步骤：1.先把香菇切条，豆干切丝，木耳撕成小块，香肠切片，该切的都切（用自己灌...查看详细>>
标签:麻辣麻婆豆腐
主料：豆腐一块肉末辅料：啤县豆瓣酱葱花椒盐淀粉水姜蒜辣椒白糖生抽味精步骤：1.将豆腐切成小方块放入加盐的水里浸泡.2.葱，姜，蒜，肉依此都切成末，辣椒切段.3.炒锅倒油依此加入辣椒，葱姜蒜爆香放入豆瓣酱翻炒后加入一...查看详细>>
标签:麻辣麻婆豆腐
主料：豆腐一块辅料：豆豉20g郫县豆瓣酱适量葱姜适量生抽适量白糖适量步骤：1.豆腐切块放盆里盐水浸十分钟2.豆豉切碎锅里放油下葱花和姜花椒3.放入豆豉郫县豆瓣酱加水倒入豆腐放生抽少许4.顿至五分钟后放入胡椒粉5.出锅即可...查看详细>>
标签:麻辣麻辣牛肉花生酱
主料：鲜牛肉200克甜面酱300克熟花生适量辅料：红椒干适量辣椒粉适量花椒适量步骤：1.先将牛肉洗净，用刀切成小块，这次没用搅拌机打碎是为了让牛肉更有口感2.锅内倒油烧热后关火，将花椒和红椒干一起倒入，油的余温将这两...查看详细>>
标签:麻辣蜜麻辣虾仁
主料：哈蜜瓜1个虾仁6两红萝卜片少许哈蜜瓜汁1/2杯调味料Ａ：1大匙糖1/2大匙调味料Ｂ：少许盐1小匙太白粉1/3大匙步骤：1.将哈蜜瓜洗净沥干，对切成盅，取出果肉，1/2切成丁，1/2搾汁备用。2.红萝卜片用热水川烫煮熟备用。3.将虾...查看详细>>
标签:麻辣麻辣鹅肠串
主料：鹅肠100克辅料：盐2茶匙麻辣烫料半包辣椒酱1汤匙步骤：1.鹅肠先用清水冲洗，再用尖刀顺肠挑开，撒盐在盆中干搓，再洗；如此用盐反复洗3次。2.将洗好的鲜肠在沸水中抄1分钟至变色，再穿竹签更好穿；烫出来的肠肉也会更...查看详细>>
标签:麻辣麻辣鸡翅
主料：鸡翅8只太白粉少许辣椒粉适量步骤：1.)将鸡翅洗净，以所有腌料腌渍30分钟至入味备用。2.)将作法1的鸡翅外皮均匀裹上一层薄薄的太白粉。3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，再将作法2的鸡翅放入油锅中后，...查看详细>>
标签:麻辣麻辣田鸡
主料：田鸡肉600公克鸡蛋1个酥炸粉200公克辣椒酱200公克芥末100公克鸡粉1/4小匙步骤：1.田鸡肉切块，与鸡蛋、酥炸粉及调味料搅拌拌匀。2.。3.将作法1的材料放入120℃的油锅中以小火油炸约5分钟，再调至大火炸约3分钟至表面呈金黄...查看详细>>
标签:麻辣麻辣鸡肫毛豆
主料：毛豆1/2斤鸡肫10个调味料Ａ：1/3大匙调味料Ｂ：1/4杯糖1大匙香油2大匙步骤：1.将毛豆洗净，略泡水，去除杂质，沥干后，用热水加入调味料Ａ汆烫约3∼5分钟，捞起沖冷水，待凉后捞起沥干备用。2.用刀子将鸡肫的杂质刮除，...查看详细>>
标签:麻辣