泰式炒牛柳
主料：牛里脊300g辅料：红洋葱1个蒜2～3瓣鱼露2勺椰糖1勺红辣椒1个罗勒叶／九层塔叶适量盐适量步骤：1.牛肉切条或片，放入鱼露，搅拌均匀，稍微腌制一下。洋葱切丝。蒜拍碎切成蒜容。辣椒切片。2.锅内热油，放入洋葱，炒至出...查看详细>>
标签:泰国菜泰式冬阴功金针菇肥牛汤
主料：西红柿金针菇肥牛胡萝卜辅料：冬阴功酱料块番茄酱鱼露香茅柠檬叶南姜步骤：1.材料合照2.鲜辣椒切丁，生姜、西红柿、胡萝卜切片3.锅里放少许油，放西红柿下去煮烂，加番茄酱一起熬一会4.把柠檬草、香茅、南姜洗干净，...查看详细>>
标签:泰国菜#梅太厨房#泰式玉米浓汤
主料：罐头玉米番茄蘑菇洋葱辅料：欧芹大蒜泰式辣酱鱼露步骤：1.蘑菇切片汆水、洋葱大蒜切小丁、番茄去皮手撕块、罐头玉米选一半粒一半酱的那种2.黄油炒香蒜粒、洋葱粒后下蘑菇继续炒香3.下番茄炒香后，小火熬制成酱，加...查看详细>>
标签:泰国菜泰式咖喱虾
主料：鲜虾洋葱辅料：咖喱粉适量椰浆适量盐适量糖适量柠檬汁适量步骤：1.准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末。2.锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香。3.把淋干水分的虾一次性...查看详细>>
标签:泰国菜泰式柠檬蒸鱼
主料：桂鱼（或鲈鱼）1.5Kg柠檬1只红椒丝10克香菜2只香茅2只辅料：蒜末5克姜末5克鱼露5克糖2克酒5克步骤：1.将鱼放入盘中，上面码放柠檬片、香茅。2.用香菜、红椒丝、蒜末、姜末、柠檬汁、10克鱼露、3克白糖、2克酒（以白葡萄酒...查看详细>>
标签:泰国菜自制泰式绿咖喱酱
主料：高良姜galangal3个约200g小型青辣椒10个柠檬叶kaffirlimeleaves12片芫荽籽corianderseeds1.5大勺孜然粒1.5大勺香茅2根蒜头6瓣中型红葱头2个青柠2个香菜1把约60g罗勒basil1小把约20g泰式虾酱1.5大勺鱼露3大勺棕榈糖palmsugar2大勺橄榄油6大勺步...查看详细>>
标签:泰国菜泰式菠萝炒饭
主料：菠萝香菇虾仁步骤：1.首先来挖菠萝的说，有条件的话把菠萝放在烤箱里烤5分钟，更香，菠萝挖出来后切成小丁，准备放到饭里去的2.前一天晚上加了椰子汁或者粉烧好的饭，炒饭用隔夜饭最好，干，注意烧的时候水也少点，...查看详细>>
标签:泰国菜泰式冬阴功汤
主料：鲜虾6只蘑菇4个香茅1根姜1块香菜3根青柠檬1/2个小米辣椒2个辅料：冬阴功酱1.5汤匙椰浆1汤匙盐1茶匙白胡椒粉1/2茶匙鱼露1汤匙步骤：1.准备材料。2.蘑菇洗净后对半切开，鲜虾剪去虾须去除纱线，香茅洗净后切碎，姜去皮后切...查看详细>>
标签:泰国菜咖喱杂蔬[新手也能做好菜]
主料：西兰花一颗土豆一颗萝卜一根洋葱一颗辅料：咖喱粉7茶匙牛奶200毫升姜粉3茶匙盐1茶匙糖1茶匙番茄酱2茶匙生粉少许步骤：1.土豆去皮，材料切小块，煮一锅水，先加少许盐巴在水里，再把土豆萝卜煮10分钟后再加入西兰花煮...查看详细>>
标签:泰国菜泰式橄榄油甜辣吮指虾
主料：大虾7-8只辅料：大葱6片姜片2片泰式甜辣酱3汤匙盐1茶匙料酒3汤匙清水少许步骤：1..锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热。2.放入大虾，略炸至定型即可。3.所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用。...查看详细>>
标签:泰国菜