泰国菜-菜谱

主料：黄瓜一根番茄一个小红椒3根辅料：蒜三瓣香菜5g盐5g白糖5g白醋10ML步骤：1.将黄瓜洗净，切片，番茄、小红椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。2.将番茄碎、小红椒碎、蒜碎放入一碗内，调入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。3...查看详细>>

标签:泰国菜

主料：鲜虾辅料：盐鸡蛋液白胡椒粉料酒椰蓉蛋清液蕃茄酱步骤：1.虾去壳（留尾）去虾线后，用刀从背部部开成枇杷形用一勺盐，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液腌十分钟2.腌好的虾在鸡蛋液里打个滚，再放入椰蓉里打个滚（昼让...查看详细>>

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主料：草菇罐头半罐鲜虾10只香茅1根辅料：柠檬叶4片青柠檬半个姜1块冬阴功固体汤块1块小米辣椒2个法香3朵橄榄油适量椰浆适量盐1茶匙（5克）鱼露1茶匙（5ml）步骤：1.食材较多，请酌情准备。2.草菇对半切开备用。3.锅中加入70...查看详细>>

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主料：猪肉米蒜头辣椒九层塔小番茄辅料：泰式酸辣酱适量蚝油适量糖少许步骤：1.蒜末、辣椒爆香。2.小番茄切成小丁后加入炒到开始出水。3.加入猪肉米(记得要瘦肉哦)、泰式酸辣酱、蚝油、糖继续炒。4.起锅前加入去梗后的九层...查看详细>>

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主料：牛肉小土豆胡萝卜洋葱辅料：泰式红咖喱酱椰浆粉盐红糖水淀粉步骤：1.小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮）；2.胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块；3.牛肉洗净切块，放入开水里稍...查看详细>>

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主料：明虾350克吉士粉2汤匙玉米淀粉（生粉）2汤匙辅料：泰式甜辣酱5汤匙白醋1汤匙清水1碗步骤：1.明虾冲洗干净后剪去虾须及头部的尖角；将虾尾略微弯曲，用刀从背部切进，将整个虾尾切开，注意保持尾巴不断；2.2汤匙吉士粉...查看详细>>

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主料：鸡胸肉洋葱胡萝卜土豆葱辅料：咖喱粉适量椰子汁适量酸奶适量花生酱适量芝士片适量生粉适量酱油适量白胡椒粉适量浓汤宝鸡汤适量步骤：1.鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花2.腌鸡肉：放生粉、...查看详细>>

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主料：大米250g芒果3个辅料：椰子粉28g炼乳适量步骤：1.椰子粉冲调成椰汁，备用2.大米洗净，加入适量的水和椰汁，上锅蒸3.大约蒸制25分钟，关火取出4.将芒果切成小块5.将米饭放在中间，周围点缀芒果块，浇上炼乳即可小贴士：...查看详细>>

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主料：鲜虾8只鸡汤1升香茅1只姜50克香菜1棵草菇200克辅料：鲜辣椒适量冬阴功酱1.5大匙青柠汁5匙椰奶3大匙鱼露2匙砂糖1匙鸡精少量步骤：1.虾洗净去壳（不去壳也行）2.草菇去蒂洗净，切对半3.姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净4.将...查看详细>>

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主料：鸡肉400G椰奶250M;辅料：小红尖椒2-3颗柠檬草少许鱼露适量绿咖喱酱适量步骤：1.鸡腿肉切块，柠檬草切断，小红辣椒切断。2.平底煎锅放入三勺油，加入到5成，放入绿咖喱酱。咖喱酱炒香后，放入鸡肉翻炒。同时加入辣椒和柠...查看详细>>

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