酱棒骨
主料：棒骨若干辅料：姜片适量蒜瓣适量葱段适量八角适量步骤：1.棒骨洗净，控干水分2.配料：姜片，蒜瓣，葱段，八角3.锅内加凉水，将配料2倒入，将棒骨放入，中火将水烧开后，捞出棒骨，去掉棒骨上的血沫。（一定要用凉水...查看详细>>
标签:肉类猪蹄笋夫豆
主料：猪蹄二只黄豆二把清水笋片辅料：李锦记红烧汁水姜片葱结料酒步骤：1.食材：猪蹄二只，让商家斩好。黄豆二把，隔夜浸泡。清水笋片。2.猪蹄焯水，捞起洗净。笋片焯水。把所有食材放电压力锅里。3.加三勺李锦记红烧汁...查看详细>>
标签:肉类美式辣味BBQ烤肉
主料：猪肋排2kg辅料：红糖60g细砂糖50g盐20g黑胡椒粉10g番茄酱150g细砂糖25g白醋10g蜂蜜10g辣椒粉2g盐3g蒜粉1g洋葱粉2g步骤：1.将红糖、细砂糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合并搅拌。2.搅拌均匀后，抹在排骨表面。3.抹好的排骨用保鲜袋...查看详细>>
标签:肉类香煎仔骨牛排
主料：牛排辅料：大蒜适量芝麻适量料酒适量胡椒粉少许生抽少许步骤：1.大蒜敲碎。将酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小时2.锅里放入1勺的油，烧到七成热，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水...查看详细>>
标签:肉类从小就爱吃的经典味道 —— 蜜而不腻的微波糖醋小排骨
主料：猪小排300g辅料：蛋清适量玉米淀粉适量白芝麻少许生抽1大勺细砂糖1大勺醋1大勺步骤：1.猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入生抽；2.加入一大勺细砂糖；3.加入一大勺醋；4.放入少许淀粉；5.再加入适量...查看详细>>
标签:肉类茨菇烧肉
主料：五花肉450克茨菇六七个辅料：葱姜少许油一小勺盐一小勺糖两小勺鸡精一小勺料酒一小勺老抽一大勺半步骤：1.将肉镊去毛、洗净后，在开水中焯至变色捞出。2.再次镊去剩余的毛，冲洗干净后切成方块3.茨菇刮去外皮、洗净...查看详细>>
标签:肉类麻油腰片
主料：猪腰子2个冬笋片水发木耳适量辅料：精盐味精料酒湿淀粉酱油步骤：1.将腰子洗净2.一剖两片，批去腰臊3.打上花刀，切成片状4.放入花椒水中浸泡去臊味5.然后再放入清水中浸泡，水中加入一勺料酒，反复在清水中浸泡几次，...查看详细>>
标签:肉类豆芽黄焖肉
主料：三层肉黄豆芽辅料：葱生姜冰糖干辣椒大蒜八角生抽老抽料酒蚝油步骤：1.三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐；2.黄豆芽摘洗干净备用；3.将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟...查看详细>>
标签:肉类农家小炒肉
主料：五花肉一块（约300G）辅料：杭椒200G蒜2瓣洋葱一个约100G绍酒一汤匙（15ML料酒也可）白糖一茶匙（5G）生抽一茶匙（20G）盐一茶匙（5G）鸡精一茶匙（5G）步骤：1.五花肉从冰箱速冻室拿出，自然解冻约30分钟，再切成薄片，洋...查看详细>>
标签:肉类百叶结烧肉
主料：薄百叶二张肋排六两辅料：酱油盐糖味精姜片三片酒步骤：1.肋排沿骨头处切开，洗净。六两肋排只能切六块。薄百叶先竖着当中剖开，把两片叠起来横放，当中再切开，再叠起来，当中再切开，再叠起来当中再切开，这样分...查看详细>>
标签:肉类