红海椒粑
主料：新鲜红辣椒8支米粉140G糯米粉60G辅料：盐步骤：1.米粉、糯米粉兑水成糊状，辣椒剁细；2.将剁细的辣椒加入米粉糊中,再放入盐；3.平底锅中烧热油（油用的较多），然后中小火，舀一勺米粉糊入锅底，让它自然流成圆形；4...查看详细>>
标签:私家饭蛋丝银鱼
主料：银鱼200克鸡蛋2个胡萝卜半根辅料：生抽适量盐少许青蒜适量步骤：1.银鱼解冻后，用生抽腌渍20分钟，鸡蛋加少许盐打散，胡萝卜切丝，青蒜切段。2.鸡蛋用平底锅小火摊成一张鸡蛋饼3.胡萝卜用开水断生,捞起;鸡蛋饼切丝;银...查看详细>>
标签:私家饭缤纷蔬菜粒
主料：青椒红椒鲜香菇黑木耳玉米粒辅料：调和油适量盐适量鸡精适量步骤：1.把青椒、红椒、鲜香菇、黑木耳切丁，把挤在一起的袋装玉米粒弄散2.在烧热的锅中倒入调和油；待油烧热后，把切好的菜丁倒入锅中，翻炒3.菜熟之后...查看详细>>
标签:私家饭菜男泡椒辣鱼杂
主料：鱼杂酸笋辅料：泡椒盐步骤：1.锅中倒油烧热，将酸笋等配料倒入爆香2.3.4.把鱼杂倒入锅中轻轻转动锅，待鱼杂变色后喷人料酒，加上调味料，加适量水，盖上锅盖，焖煮八成熟，开盖盛出，洒上香葱段待用5.锅中放入红油，...查看详细>>
标签:私家饭紫苏香芹剥皮牛
主料：紫苏一抓(大概一两）剥皮鱼一斤香芹两棵姜丝适量辅料：油盐料酒步骤：1.剥皮鱼去皮去背部硬去内脏去尾巴2.用适量姜丝和料酒还有盐把洗干净的鱼腌二十分钟3.锅里放油，把鱼去水放进锅里4.慢火煎到两面金黄装起5.同时准...查看详细>>
标签:私家饭薄荷煸鸭
主料：鸭子肉一斤半薄荷叶一抓辅料：姜适量葱适量酒适量盐适量油适量酱油适量糖适量步骤：1.鸭子买回来洗干净，把细毛用钳子拔掉2.然后用水加几片姜片白煮熟透，就像家里做白切鸡一样，鸭子要熟透！3.我的煮了二十五分钟...查看详细>>
标签:私家饭Green Olives with Fennel
步骤：1.GreenOlivesWithFennel，500克新鲜橄榄+500克初榨橄榄油+2头新鲜圆蒜头带衣，3勺黑胡椒+2勺茴香籽+1勺丁香碾碎，有新鲜茴香摘头部下来一起。热一半油低温慢炸30秒蒜头和黑胡椒，烫好个瓶子，把其它余料加入，热油要慢慢滴入...查看详细>>
标签:私家饭腊肉红烧鲳鳊鱼
主料：鲳鳊鱼1腊肉小块辅料：葱姜红椒大蒜糖味精老抽料酒多一点步骤：1.鲳鳊鱼洗净，锅内放油煎至二面微黄。2.然后加葱、姜、红椒、大蒜、糖、味精、老抽、料酒（多一点）、熟腊肉一起煮熟为止。3.最后撒由葱花出锅装盘。...查看详细>>
标签:私家饭培根万年青菜干
主料：面粉温水碱面发酵粉辅料：培根适量食用万年青适量食用油适量盐适量葱花适量步骤：1.发酵好的面团分成大小均匀的块状。参见发面的几个关键小步骤。2.拿起其中一块，轻揉成型，用面杖擀制成长条状。3.把擀制好的有厚...查看详细>>
标签:私家饭扒龙须
主料：龙须菜300克五花肉300克胡萝卜100克番茄200克辅料：香葱2根胡椒碎适量盐1茶匙步骤：1.龙须菜芽，洗净，控干水分，刷薄薄一层油备用。2.小火加热横纹铁锅，然后放入龙须菜，熟后盛出，撒盐。3.继续在锅里放入加了盐、胡椒...查看详细>>
标签:私家饭