私家饭-菜谱

主料：红薯叶辅料：蒜适量红椒干适量沙茶酱适量步骤：1.将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好。2.将蒜拍扁，红椒切丝。3.锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香。4.然后快速倒入红薯梗翻炒。5.翻炒一两...查看详细>>

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主料：鸭肠（剪成小段）葱（切小段）红辣椒（切条）步骤：1.架油锅，油要烧热，鸭肠沥干水份（不然会溅出很多的油），快速下去爆炒。2.赶紧下葱段和辣椒丝，再翻炒几下。3.赶紧出锅。。。哈哈哈。。。反正尽可能快就对了...查看详细>>

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主料：月饼（一块香辣牛肉和一块莲蓉蛋黄的月饼）两块榨菜半袋辅料：朝天椒2根青葱2根醋适量香油适量味精适量步骤：1.朝天椒和青葱洗净后切成碎2.月饼切成三四厘米的厚片。3.普通的榨菜切碎4.将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨...查看详细>>

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主料：天贝茄子胡萝卜香菜豆腐荸荠辅料：面粉适量糯米粉适量泡打粉适量油适量盐少许胡椒粉适量花椒粉适量步骤：1.荸荠煮熟切碎，香菜、胡萝卜、天贝切碎，豆腐碾成泥，茄子切成夹刀片2.嘛是夹刀片？看图，呵呵3.调味：将...查看详细>>

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主料：北极贝玉米黑芝麻青豆辣椒柠檬香葱松仁辅料：盐适量鸡汁适量胡椒粉适量步骤：1.北极贝切去底部脏物，香葱切末，红辣椒切丁2.锅内做开水将玉米粒、青豆飞水待用3.锅内放油煸香香葱，放入红椒粒煸炒，投入玉米粒、青...查看详细>>

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主料：大白菜叶6片虾仁150g西红柿1个鸡蛋一个海带少许辅料：葱适量水淀粉适量植物油适量料酒适量胡椒粉适量白糖适量盐适量鸡精适量姜适量步骤：1.白菜叶放入开水中烫至六成熟。2.白菜叶捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出来晾...查看详细>>

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主料：牛百叶500葱适量香菜适量姜片辅料：酱油胡椒粉步骤：1.牛百叶洗干净，切好。锅里烧开水，放下牛百叶，加入姜片，盐，胡椒粉。一般放下牛百叶后水国了就可以捞上来，控水装盘。2.葱切成葱丝，香菜切段，铺在牛百叶上...查看详细>>

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主料：带皮五花肉面粉辅料：胡萝卜适量黄瓜适量花椒适量八角适量桂皮适量老姜适量料酒适量老抽适量白糖适量盐适量甜面酱适量步骤：1.带皮五花肉洗净，大葱洗净，从中间切成两大段。一段切成葱丝，一段切成小段。2.大火烧...查看详细>>

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主料：猪排（西餐猪排或猪通脊肉）鲜口蘑金针菇芹菜辅料：盐适量料酒适量胡椒粉适量茴香籽粉适量面粉适量鸡精适量食用油适量步骤：1.将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成块，然后用盐、料酒...查看详细>>

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主料：羊肉辅料：花椒粉孜然碎粒辣椒粉腌炸粉白芝麻盐鸡粉酱油干淀粉黄酒步骤：1.先把羊肉切成两厘米见方的肉丁，里面放花椒粉、孜然碎粒、辣椒粉、腌炸粉、白芝麻、盐、鸡粉和酱油2.羊肉里再放入黄酒拌匀，最后撒入适量...查看详细>>

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