重油蛋糕
主料：奶油120克糖粉100克鸡蛋2个鲜奶1大勺盐1/4小匙奶粉2大勺低筋面粉145克可可粉3大勺吉士粉50克步骤：1.奶油在室温下充分软化打发。2.将鸡蛋加糖粉用电动打蛋器充分打匀，分次加入鲜奶，搅拌均匀。3.面粉+奶粉+吉士粉过筛后，...查看详细>>
标签:烘培朴素的蛋糕
主料：蛋四只粟米汤三汤匙牛奶四汤匙糖柠檬汁草莓酱步骤：1.四只蛋，黄白分开，蛋黄内加糖打匀。2.分次加入三汤匙的粟米汤，搅匀。3.分次加入四汤匙的牛奶搅匀。4.蛋白加糖及柠檬汁打发至湿性发泡，最好用低速慢慢打，会细...查看详细>>
标签:烘培芝士蛋糕
主料：第一层：消化饼牛油第二层：SOFTCREAMY芝士VANILLA香精柠檬味的浓缩啫喱doublecream第三层：喜欢口味的啫喱喜欢的水果步骤：1.先把消化饼压碎，尽量能压多碎就多碎，然后加入融化的牛油，记得把他们混合得完全充满牛油的香...查看详细>>
标签:烘培皇家夏绿蒂蛋糕
主料：低筋面粉100克蛋5枚细砂糖60克柠檬汁10牛奶90克色拉油90克盐1/4小勺果酱100克步骤：1.蛋清和蛋黄分离后，各放进两个无水无油的小盆，糖分成各30克备用（即蛋黄中用到30克、蛋清中用到30克）。2.蛋清先用电动打蛋器中速打出...查看详细>>
标签:烘培香橙戚风蛋糕
主料：蛋白4个细纱糖50克白醋1/4勺蛋黄4个细纱糖40克油3大勺香橙粉10克盐1/4勺低筋面粉100克牛奶3大勺步骤：1.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。2.将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入中搅拌均匀，不要画圈.3.将白醋...查看详细>>
标签:烘培曲奇
主料：酥油200G黄油50g低筋面粉280g糖80g鸡蛋1个步骤：1.将酥油、黄油室温下放软，分3次加糖打至发白；2.加鸡蛋（这步忘记拍照了）搅拌均匀后，分两次筛入低粉，搅拌均匀；3.放入裱花袋，按照自己的喜好，挤出喜欢的花纹；4.烤...查看详细>>
标签:烘培肉桂面包
主料：高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细砂糖42克盐2.5克干酵母6克鸡蛋30克水85克汤种84克无盐黄油22克细砂糖30克肉桂粉15克酒渍葡萄干80克糖粉70克温开水15克辅料：焙烤过的杏仁片适量步骤：1.材料2揉匀加材料3揉到面粉能拉出薄膜...查看详细>>
标签:烘培香橙戚风蛋糕
主料：蛋黄3个细砂糖15公克新鲜柳橙汁10公克水10公克沙拉油20公克盐1小匙低筋面粉50公克泡打粉1/4小匙蛋白3个细砂糖50公克柠檬汁1小匙步骤：1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用。3...查看详细>>
标签:烘培手工饼干
主料：消化饼100公克奶油200公克贰号砂糖200公克蛋140公克低筋面粉250公克牛奶40公克核桃160公克巧克力豆50公克步骤：1.核桃先入烤箱烤熟，消化饼压成碎屑备用。2.奶油置于室温软化后，加入砂糖打发，再将蛋分次加入拌匀。3.牛奶...查看详细>>
标签:烘培提拉米苏
主料：吉利丁片5片糖浆300公克马士卡彭起司500公克动物性鲜奶油300公克蛋糕体6片义式浓缩咖啡1杯咖啡酒2大匙步骤：1.)将材料5拌匀备用，吉利丁片泡冰水备用。2.)将鲜奶油拌打至6分发备用。3.)将泡软的吉利丁片沥干水份，加温熔...查看详细>>
标签:烘培