豆茸汤
主料：青豆仁150公克培根20公克马铃薯50公克洋葱50公克西芹30公克红萝卜39公克鸡汤500㏄盐1/2茶匙步骤：1.将培根洗净、切细条；马铃薯、洋葱、红萝卜均去皮与西芹一起洗净、切小块。2.将作法1所有材料和鸡汤、青豆人一起放入汤...查看详细>>
标签:煲汤干贝丝瓜汤
主料：干贝1颗丝瓜150公克姜末3公克盐1/2小匙鸡精粉1/2小匙白胡椒粉1/6小匙太白粉水1又1/2大匙香油1小匙大骨高汤400㏄步骤：1.干贝用50㏄水泡1分钟后，入锅蒸20分钟剥丝备用。2.丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分并切丝。...查看详细>>
标签:煲汤南瓜浓汤
主料：南瓜300公克红萝卜块50公克西芹块10公克洋葱块20公克奶油1大匙鸡粉1/4小匙鸡高汤500㏄动物性鲜奶油50㏄步骤：1.南瓜去皮、去籽切小块；红罗卜去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。2.热锅，放入奶油...查看详细>>
标签:煲汤味噌蔬菜汤
主料：豌豆婴适量小蕃茄3颗洋葱30公克香菇2朵干腐衣捲2公克九层塔叶3片味噌2小匙水250cc步骤：1.豆苗、小蕃茄、干腐衣捲洗净切小块；洋葱、香菇洗净切片备用。2.取锅注入250cc的水煮至滚沸，放入洋葱、味噌以小火煮至味噌完全...查看详细>>
标签:煲汤姜汁地瓜汤
主料：老姜150公克地瓜2颗水3000㏄蜜枣50公克红糖50公克步骤：1.蜜枣用冷水泡约1小时（如果可以泡隔夜最好），捞出、沥干；老姜洗净、去皮、切片；地瓜洗净、去皮、切块，备用。2.取一汤锅，加水、作法1的老姜片、蜜枣煮开，...查看详细>>
标签:煲汤笋片凤爪汤
主料：绿竹笋300公克鸡爪150公克香菇5朵红枣5颗水600㏄盐适量步骤：1.鸡爪切除爪子后，放入沸水中汆烫去杂质，捞起沖洗干净；香菇浸泡冷水；红枣洗净；竹笋煮熟去壳切滚刀块，备用。2.将作法1的材料、水放入汤锅中煮至沸腾，...查看详细>>
标签:煲汤巧达浓汤
主料：洋葱50公克大蒜30公克月桂叶1片马铃薯1/2颗培根30公克红萝卜30公克低筋面粉14公克高汤500cc奶油30公克鲜奶100cc盐少许糖少许步骤：1.洋葱洗净、去皮、切丁，大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用。2.将马铃薯、红萝卜洗净、去皮...查看详细>>
标签:煲汤米兰蔬菜汤
主料：A.培根20公克洋葱10公克红萝卜10公克西芹10公克蕃茄1/4颗高丽菜10公克马铃薯20公克B.沙拉油1大匙高汤400c.c义大利面10公克西洋香菜少许盐1/2小匙黑胡椒粉少许蕃茄酱2大匙步骤：1.将材料A均切成小丁备用。2.取一炒锅，在锅中加...查看详细>>
标签:煲汤素汤头
主料：黄豆芽2公斤红萝卜600公克香菇100公克笋1公斤黑枣100公克水10公升步骤：1.将所有食材洗净放入锅中，加水以中火熬煮约3小时即可。标签：老少皆宜煲汤大众菜香...查看详细>>
标签:煲汤吉克森浓汤
主料：奶油30公克月桂叶1片洋芋1/2个蒜头1个香菇2朵洋葱50公克低筋面粉14公克鸡高汤400㏄鲜奶100㏄盐少许糖少许步骤：1.洋芋切小丁、蒜头切碎、香菇切片、洋葱切小丁备用。2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜碎、洋...查看详细>>
标签:煲汤