鲜虾韭黄煎饼
主料：鲜虾仁150公克韭黄100公克蒜末5公克辣椒丝10公克面煳：60公克太白粉20公克水100㏄盐1/4小匙胡椒粉少许步骤：1.鲜虾仁洗净、沥干；韭黄切段、分头部与尾部，备用。2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再放入作法1的鲜虾仁...查看详细>>
标签:海鲜虾仁优酪蔬果莎拉
主料：虾仁60公克红蕃茄20公克美生菜丝20公克紫高丽菜丝10公克匈牙利红椒粉少许统一无糖优酪乳50㏄无蛋沙拉酱20公克盐适量胡椒适量步骤：1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色，捞起备用。2.红蕃茄洗净沥干，在尾部划十字型后，放...查看详细>>
标签:海鲜盐焗鲜虾
主料：甜虾200公克葱2根姜25公克盐1茶匙水100㏄米酒1大匙步骤：1.把甜虾洗净后，剪掉长鬚、尖刺；葱切段、姜切片，备用。2.将葱段、姜片及所有调味料放入锅中，开火煮至滚沸后，加入作法1的甜虾盖上锅盖，转中火焖煮约2分钟即...查看详细>>
标签:海鲜虾仁饭
主料：虾仁300公克青葱2枝蒜末30公克白饭5碗A.酱油1小匙盐1/4小匙鸡粉1/4小匙米酒1/2大匙B.酱油2大匙鸡粉1/2小匙胡椒粉少许米酒1大匙步骤：1.虾仁洗净、去肠泥，备用。2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香青葱段、10公克的蒜末，再放入...查看详细>>
标签:海鲜法式酥剑虾
主料：酥剑虾6只柠檬汁少许橄榄油10c.c法式面衣70公克步骤：1.酥剑虾加入少许的柠檬汁与橄榄油一起浸渍10分钟后取出酥剑虾，再沾裹上法式面衣。2.取一油锅并将油温烧热至170℃，再把作法1的酥剑虾放入油锅中，油炸约4分钟后即...查看详细>>
标签:海鲜果律虾球
主料：草虾仁200公克罐头凤梨片1小罐柠檬1颗A.盐1/6茶匙蛋白1大匙太白粉1大匙B.沙拉酱2大匙细砂糖1大匙C.太白粉适量步骤：1.草虾仁洗净沥干水分，用刀从虾背划开（至深约1/3处），用调味料A抓匀腌渍约2分钟备用。2.罐头凤梨片沥...查看详细>>
标签:海鲜焗烤酪梨鲜虾
主料：酪梨1颗鲜虾12只奶油1大匙蒜头末1瓣洋葱碎50公克白酒1大匙奶油白酱2大匙高汤100cc起司丝100公克步骤：1.酪梨洗净去籽切片；鲜虾拨壳、去肠泥备用。2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，先放入蒜头末以小火炒香...查看详细>>
标签:海鲜萝卜鲜虾锅
主料：草虾12尾萝卜120公克姜片10公克豆腐1块干昆布15公克水600cc盐1/4茶匙柴鱼粉1/2茶匙味醂1大匙步骤：1.昆布泡水约10分钟至涨发后，取出放入汤锅（或内锅）中，萝卜去皮后与豆腐切小块，草虾洗净剪掉长鬚后，连同姜片、水一起...查看详细>>
标签:海鲜葱油蒸虾
主料：虾仁120公克葱丝30公克姜丝15公克辣椒丝15公克蚝油1茶匙酱油1茶匙细糖1茶匙沙拉油2大匙米酒1茶匙水2大匙步骤：1.虾仁洗净后，排放盘上备用。2.将沙拉油、葱丝、姜丝及辣椒丝拌匀，加入所有调味料拌匀后，淋至作法1的虾仁...查看详细>>
标签:海鲜甜辣虾仁
主料：虾仁200公克洋葱25公克青椒25公克蒜末10公克蕃茄酱1大匙辣椒酱1大匙水1大匙细糖1茶匙香油1茶匙步骤：1.虾仁洗净沥干；青椒及洋葱切小片，备用。2.将作法1的所有材料和蒜末，及所有调味料拌匀后装盘。3.将作法2用保鲜膜封...查看详细>>
标签:海鲜