核桃鳟鱼
主料：菜油2茶匙新鲜鳟鱼肉4块175克辣椒粉1/4茶匙半边核桃仁10片芝麻菜（Rocket）、水田芥（西洋菜）或混合沙拉菜叶125克辅料：盐少许黑胡椒适量核桃油6汤匙香米醋或雪利酒醋2汤匙大葱2根新鲜莳萝或芹菜叶数枝步骤：1.烤炉用最...查看详细>>
标签:水产麒麟鱼
主料：鲈鱼一条香肠香菇青江菜辅料：鸡精适量盐适量水淀粉适量黄酒适量生姜适量步骤：1.先将鱼片成片，生姜、香肠、香菇各切片备用。2.用一片鱼，一片生姜，一片香肠，一片香菇如图摆放。3.喷上黄酒，撒上盐、鸡精，高火...查看详细>>
标签:水产鱼汤萝卜面
主料：鲫鱼萝卜香干生菜面葱姜胡椒粉咸盐。步骤：1.熬汤：2.鲫鱼清洗干净，白萝卜削皮洗净切片，一起放锅中，再加入葱段、姜片，大火催开，小火慢炆，至萝卜软烂，大概20分钟的样子，然后加胡椒粉、咸盐调味。捞出汤中的...查看详细>>
标签:水产鱼意正浓
主料：贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间厨艺高手全国大赛步骤：1.广州入围赛晋级选手21号程岑标签：老少皆宜水产大众菜香...查看详细>>
标签:水产鱼丝烩粟米
主料：黄鱼200g玉米粒100g蛋清1只；油2茶匙（10ml）盐2g淀粉1茶匙（5g）步骤：1.黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。2.大火烧热...查看详细>>
标签:水产奶汁鳟鱼
主料：黄油1汤匙（15g）红鳟鱼鱼柳5份（每份约100g）洋葱1个（切碎）大葱500g（对半切丝）土豆500g（切5mm圆片）鸡汤300ml淡奶油4汤匙（60ml）藏红花1/3茶匙（2g）盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）步骤：1.中火加热锅中的黄油，待...查看详细>>
标签:水产双味鱼头
主料：贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间厨艺高手全国大赛步骤：1.上海入围赛晋级选手14号汪强标签：老少皆宜水产大众菜香...查看详细>>
标签:水产双味鱼头
主料：贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间厨艺高手全国大赛步骤：1.北京入围赛晋级选手3号张颖标签：老少皆宜水产大众菜香...查看详细>>
标签:水产南瓜花酥配多春鱼
主料：南瓜花3朵多春鱼6条（约400g）沙拉酱1汤匙（15g）花生碎1汤匙（15g）法国香菜1汤匙（15g）面粉2汤匙（30g）盐1茶匙（5g）料酒1汤匙（15ml）葱段2段姜片3片花椒粒20粒油200ml（实耗20ml）步骤：1.南瓜花摘去花蕊洗净，调入面粉、...查看详细>>
标签:水产凉粉鲩鱼
主料：鲜草鱼1条（500g）白凉粉1块（200g）芽菜末1汤匙（15g）芹菜粒1汤匙（15g）姜丝20g葱丝20g蒜末30g切碎的干辣椒1汤匙（15g）永川豆豉1汤匙（15g）盐1茶匙（5g）花椒油1汤匙（15ml）辣椒油2茶匙（10ml）酱油1/2汤匙（8ml）料酒1汤匙（...查看详细>>
标签:水产