泡菜冷汤面
主料：冷面80公克泡菜50公克萝卜泡菜20公克菠菜50公克黄豆芽30公克水煮蛋1/2个牛肉高汤2杯白芝麻少许韩式辣椒酱1大匙步骤：1.将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液...查看详细>>
标签:晋菜丝瓜冷面线
主料：面线100公克丝瓜1/2条葱少许姜少许蒜头少许酱油2大匙醋1大匙糖1大匙香油1大匙步骤：1.面线放入沸水中汆烫至熟，再迅速用冰水沖凉沥干水份后，放在盘子上。2.丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除，再将表层绿色部份用刀切下，用...查看详细>>
标签:晋菜炒面
主料：青菜适量肉2两四季豆胡萝卜大白菜笋生抽盐生粉鲜面（湿面）1斤步骤：1.油锅烧热后，将拌好的肉入油过一过，变色就可盛出，油锅里的油如果不多再多加些，要是平时炒菜油的两倍左右，以前是要在中途加猪油的，现在就...查看详细>>
标签:晋菜野菜拌面
主料：高筋面粉500g独蒜苗子1把辅料：盐少量醋适量蒜末适量辣椒油少许香油少许清水230g步骤：1.500g高筋面粉，加入230g清水，充分拌匀，揉成面团2.装入保鲜袋静置20分钟，揉成光滑面团，分割出一半揉圆压扁（一半是我们夫妻量一...查看详细>>
标签:晋菜萝卜炖肉
主料：白萝卜500克牛肉（瘦）500克辅料：料酒25克盐10克大葱15克姜15克步骤：1.将牛肉、萝卜块待用；2.将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟...查看详细>>
标签:晋菜色香味俱全的超级烤鸡
主料：鸡一只辅料：盐少许味精少许辣椒粉适量糖适量步骤：1.过程其实还是很简单的，就是一只鸡，加调味料按照调味料和水１：１的比例混合（调味料的配方：盐，味精，辣椒粉，糖，根据自己的喜爱程度调制）然后腌制２４小...查看详细>>
标签:晋菜美味炒面
主料：洋葱蘑菇火腿培根白菜鸡蛋面条辅料：干辣椒或者辣椒酱香菜步骤：1..所有东西切小~大小自己定,看自己喜欢什么样子的了,当然,指头肚大小的比较合适. 2. 把面煮上,俺用的是做意大利面的那种面条~煮到中间没有硬心就可以...查看详细>>
标签:晋菜烤羊排
主料：羊排1000克辅料：芝麻少许步骤：1.先将羊排去边修整齐；2.煮锅上火，加入凉水，烧开；3.将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；4.将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；5.将羊排放入，...查看详细>>
标签:晋菜素什锦炒面
主料：面条100g绿豆芽80g鸡蛋一个胡萝卜（小）一根上海青一颗辅料：盐少许生抽一汤匙步骤：1.面条下入沸水一分钟后捞出（六成熟），放入冷水浸渍2.锅内放少许油，放入胡萝卜丝，煸炒后捞出待用3.再放入稍多的油，油热后下入...查看详细>>
标签:晋菜回锅肉
主料：三线肉1斤辅料：青椒200G老咸菜75G豆瓣25G糍粑海椒20G步骤：1.猪肉煮至筷子能插穿捞起来切片2.下油，油辣了下肉，当肉卷了的时候下青椒，10秒后捞起来3.下豆瓣，糍粑海椒炒香下肉4.下点酱油上色，盐巴，白糖少许，味精，...查看详细>>
标签:晋菜