番茄炒肉片
主料：猪肉盐料酒生粉蒜番茄油葱花步骤：1.猪肉切片，用盐、料酒、生粉、蒜末腌一下；番茄切片2.热锅热油，下肉片翻炒，八成熟盛起。3.下番茄翻炒，4.出汁后下入肉片炒熟即可，撒葱花。标签：香家常菜下饭菜...查看详细>>
标签:下饭菜炒麻食
主料：莜面普通面粉里脊肉木耳黄瓜鸡蛋辅料：料酒酱油葱盐水淀粉姜鸡精步骤：1.莜面、普通面粉、开水大致按１：１：２的比例和成光滑面团，蒙上保鲜膜或盖上盖子醒半个小时；2.将饧好的面团擀成厚片，两片抹油，用刀划成...查看详细>>
标签:下饭菜三鲜烩膘鸡
主料：膘鸡半块小菠菜一把黑木耳适量冬笋半个鸡丝汤一碗辅料：葱半根步骤：1.膘鸡切方块装盘上蒸锅蒸热{不可放在水里久煮山药那层会散可能就是没放肥膘的原因}2.冬笋切片黑木耳提前泡发洗净3.小锅入鸡丝汤、黑木耳、冬笋和...查看详细>>
标签:下饭菜开洋菜瓜
主料：菜瓜一个开洋一小碗辅料：葱、姜、料酒、油适量指天椒3个步骤：1.食材集体照2.菜瓜切片，辣椒切成辣椒碎，姜切丝，葱切成细段3.起油锅，入姜丝，一半的葱花爆香，倒入开洋，再次加入黄酒4.滑入菜瓜片翻炒。将泡虾仁...查看详细>>
标签:下饭菜豆豉鸡块
主料：活杀童子鸡半个青椒一只辅料：风味豆豉酱油盐糖味精淀粉干红辣椒一只姜蒜步骤：1.童子鸡洗净，切成小块，沥干放入碗中，加适量酱油、淀粉，水腌十分钟左右2.青椒去蒂去籽，洗净切块3.干红辣椒切成三四段，姜切小块...查看详细>>
标签:下饭菜剁椒鸡杂
主料：新鲜鸡杂300克泡红辣椒50克小青椒红椒黄椒2个辅料：姜1小块料酒1茶匙豆豉2茶匙油3汤匙盐适量步骤：1.已洗净鸡杂切成片装碗，姜切丝，小青椒，红椒，黄椒切成小块备用。2.炒锅置火上，大火烧热，倒油至7，8成热，下姜丝...查看详细>>
标签:下饭菜茶菇云耳焖鸡柳
主料：茶树菇约200克无皮鸡排6块中个洋葱1个蒜蓉2茶匙云耳150克辅料：酱油适量生粉适量糖适量盐适量水适量油适量水半杯姜片3片糖1茶匙蚝油3汤匙麻油2茶匙步骤：1.鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用...查看详细>>
标签:下饭菜白米虾炒黄瓜
主料：白米虾黄瓜辅料：盐适量料酒适量姜适量糖适量生抽适量步骤：1.白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝；2.炒锅烧热后放油，油温后下姜丝煸香，下白米虾炒至变色；3.下黄瓜快速煸炒半分钟，放料酒去腥，加盐、生抽、糖调...查看详细>>
标签:下饭菜干烧茭白
主料：茭白750克芥菜200克辅料：色拉油100克盐5克味精2克酱油5克黄酒5克姜汁5克白砂糖5克步骤：1.把茭白去掉老皮和根，洗净，用滚刀法切成约4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的菱角形块；2.雪里蕻菜叶用温水洗净挤去水分，撕成约5厘米...查看详细>>
标签:下饭菜韭菜皮蛋松
主料：韭菜花瘦猪肉皮蛋辅料：酱油适量精盐少许白糖少许水淀粉适量料酒适量食用油适量步骤：1. 韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。 2. 皮蛋放锅内煮几分钟后捞出，冷却去皮切成丁。 3. 坐锅...查看详细>>
标签:下饭菜