下饭菜-菜谱

主料：羊肉辅料：花椒适量陈皮适量香叶适量甘草适量姜适量桂皮适量砂仁适量八角适量盐少许料酒少许酱油少许白糖少许香油少许水淀粉适量糖色适量葱适量步骤：1.将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：羊肉辅料：姜少许葱少许绍酒适量胡萝卜适量八角适量酱油适量糖适量精盐少许步骤：1.肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。2.鲫鱼洗净，上火加葱，...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：羊肉(瘦)2000克洋葱（白皮）150克辅料：盐40克辣椒粉30克孜然50克步骤：1.将羊肉切成小厚片；2.元葱（洋葱）切碎；3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；4.再用铁签将羊肉片串成15串；5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：羊肉200克茄子150克笋瓜150克辅料：酒1茶匙酱油2茶匙胡椒粉1/8茶匙太白粉1汤匙蔬菜油720毫升葱段3根生姜5片红辣椒1个油膏麻油1茶匙罗勒叶（九层塔）10克步骤：1.取一大碗，加酒、酱油、胡椒粉、太白粉，拌匀。放入羊肉片，...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：杏干70克鸡脯肉4块大洋葱1个大蒜6瓣西洋芹菜2根罐装鹰嘴豆75克熟番茄400克碎柠檬皮2茶匙鲜榨柠檬汁2汤匙香菜粉1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙香菜40克辅料：橄榄油1汤匙热开水240毫升步骤：1.杏干用热开水浸泡10分钟，然后捞出，切丁...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：鸡翅1-1.5公斤墨西哥辣椒酱3瓶辅料：盐少许现磨黑胡椒粉1/4茶匙黄油110克步骤：1.高火预热烤炉。2.刷少许油在烤炉栅格上，每面烤8-12分钟，直到汁水收干。大一点的鸡翅需要烤长一点时间。3.在锅内倒黄油溶化并放辣椒酱，...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：鸡翅300克青椒50克辅料：植物油30克酱油5克盐5克料酒5克姜5克大蒜2棵胡椒3克味精3克步骤：1.鸡翅洗净，斩成3厘米长的节；青椒横切成1厘米的筒即可；姜拍碎。2.炒锅置大火上，倒油热至8成；下姜、大蒜炒出味；下鸡翅翻炒...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：鸡胸500克鲜蘑菇110克绿椒1个辅料：大葱4根芝麻油1汤匙芝麻2汤匙蔬菜油2汤匙蒜头1瓣姜末1汤匙辣椒面少许柠檬汁1汤匙料酒2汤匙玉米粉2茶匙步骤：1.调腌汁：在盘或碗中，倒入玉米粉和料酒调匀；再放柠檬汁，酱油，辣椒，...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：豌豆苗鸡腿菇红柿子椒辅料：姜适量盐少许鸡精少许高汤适量香油适量步骤：1.豆苗取嫩尖、鸡腿菇切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。2.沙锅内放高汤，下入全部原料煮开，调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即...查看详细>>

标签:下饭菜

主料：鸭子两只葱片100克姜片100克茴香25克步骤：1.治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。2.将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。3.熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟...查看详细>>

标签:下饭菜