烤羊排配蜂蜜芝士蘸酱
主料：羊排一份橄榄油1/4杯盐适量黑胡椒粉适量综合香料2大勺辅料：酸奶油1/2杯蜂蜜3大勺孜然粉3/4大勺新鲜薄荷叶切碎2大勺马斯克朋芝士1/2杯盐适量黑胡椒粉适量步骤：1.羊排表面抹上橄榄油，适量盐，黑胡椒粉，综合香料，按摩...查看详细>>
标签:肉类豆豉年糕排骨
主料：肋排年糕辅料：油盐淀粉白酒生抽糖蚝油葱姜豆豉步骤：1.肋排剁成小块，葱姜切末。烧开水，将排骨汆烫下去除杂质，清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟；2.在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀，锅里油烧至六成热，...查看详细>>
标签:肉类菱角烧肉
主料：菱角葱花五花肉辅料：料酒老抽生抽糖盐姜片步骤：1.菱角掰壳。2.水里发入姜片，将五花肉焯水备用。3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。5.加入开...查看详细>>
标签:肉类红烧羊腿
主料：去皮羊腿半个辅料：胡萝卜半个桂皮适量八角适量葱适量姜适量红尖椒两只蒜瓣几个十三香料适量步骤：1.羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块2.炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖...查看详细>>
标签:肉类什锦牛肉串
主料：牛腩青柿子椒红柿子椒黄柿子椒辅料：生抽料酒黑胡椒盐橄榄油步骤：1.牛肉切成小块儿，用调料腌制半天儿2.彩椒切成小块儿3.把腌好的牛肉以及切好的彩椒依次穿起来4.穿好后的肉串放进烤箱，210度，烤15分钟，中间记得取...查看详细>>
标签:肉类简单版花生牛肉酱
主料：香辣酱豆瓣酱花生米牛肉五香粉黑胡椒粉料酒生抽姜葱蒜步骤：1.备好在超市买的现成的散装的香辣酱（最便宜的那种，买五元钱足够），家里还有瓶装的豆瓣酱（平时烧鱼时用）。2.花生米泡两小时后，沥干，煮熟3.生牛肉...查看详细>>
标签:肉类佛手瓜猪骨汤
主料：佛手瓜（4人份）3个（约1斤2两）猪扇骨1斤辅料：蜜枣2只步骤：1.砂煲放水，落去了核的蜜枣煲滚。2.猪扇骨焯水捞起洗净，待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。3.佛手瓜去皮切块，用油炒一下待用4.猪扇骨煲1小时后落炒过的...查看详细>>
标签:肉类【祕制芥末味蒜香烤肋骨】：蒜香烤肋骨最销魂的吃法
主料：猪肋骨（可以连排整个腌制进烤箱，也可以切成两段烤制）一斤辅料：A.老抽一勺生抽4勺大蒜瓣10颗孜然粒一勺黑胡椒碎一勺芥末调味油一勺B.蜂蜜适量步骤：1.先将A中的所有调料放入碗中，伴均匀备用。2.肋骨洗干净，用厨...查看详细>>
标签:肉类香炸猪排
主料：猪大排辅料：炸猪排料辣酱油步骤：1.大排洗净吸干水2.用肉锤拍打，先用有钉子的一面敲，然后再用平的一面拍，反复二三次，直至大排变薄3.这是我用的肉锤，一面有钉子一面是平的。4.正反两面均匀的蘸上炸猪排料5.锅上...查看详细>>
标签:肉类茄汁小肉圆
主料：猪腱子肉西红柿生姜香葱鸡蛋香菜辅料：盐鸡精料酒香油生粉西红柿酱步骤：1.猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末2.在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到肉桨吃水充足，肉质...查看详细>>
标签:肉类