红烧肋排
主料：肋排六两辅料：酱油盐糖味精酒八角茴香二瓣步骤：1.肋排沿骨头的地方切开，洗净2.锅上火加热，加油，加入肋排煸炒，加酒，再煸炒，加酱油、适量盐、二瓣八角茄香，加水，转小火焖烧一小时，加糖，收稠汤汁，加味精...查看详细>>
标签:肉类炸猪排
主料：大排三块辅料：炸猪排料半包淀粉鸡蛋一个面包糠步骤：1.把做菜的小木榔头（用刀背也可以）把大排敲平，敲得越薄越好2.鸡蛋敲开，但不要打散3.取一碗擦干，放入淀粉4.取一碗擦干，放入面包糠5.把炸猪排调料撒在敲好的...查看详细>>
标签:肉类桂花果香牛肉
主料：牛腱2000克辅料：果酱3汤匙（45克）桂花陈酒300ml葱段4个姜片4片花椒1茶匙八角1颗生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml)料酒2汤匙（30ml）盐1汤匙（15克）八角1颗香叶1片花椒1茶匙小茴香1茶匙桂皮1块步骤：1.牛肉用清水洗净，泡出...查看详细>>
标签:肉类蜜汁黑椒猪肉脯
主料：猪肉陷500g料酒4大勺生抽4大勺老抽1大勺糖4大勺黑胡椒粉3大勺盐半小勺辣椒面两小勺白芝麻适量鱼露2大勺蚝油1大勺蜂蜜适量步骤：1.将除了蜂蜜和芝麻的所有东西倒入猪肉馅中，搅拌，成猪肉糜。2.腌制30分钟以上。3.烤箱预...查看详细>>
标签:肉类大葱爆羊肉
主料：羊肉200克大葱150克蒜20克料酒10克酱油25克香油50克盐2克辅料：姜15克米醋15克酱油50克步骤：1.将羊肉切片，大葱切成柳叶形滚刀斜葱，姜蒜均切成末2.锅上火放入香油3.油热后放入羊肉片姜末翻炒4.羊肉片呈粉红色时放入葱蒜翻...查看详细>>
标签:肉类锡纸酱烤排骨
主料：猪肋排500克姜一块大葱2节大蒜三瓣辅料：李锦记烤肉酱海鲜酱蚝油2汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙盐糖适量蜂蜜1汤匙黑胡椒碎少许步骤：1.排骨洗净，焯水，再洗净，2.3.锅中加水，加入去皮、切片的姜和大葱节，煮开后改成小火煮...查看详细>>
标签:肉类红烧肉炖土豆芸豆
主料：红烧肉(罐头)1罐辅料：土豆适量盐少许盐少许味精少许芸豆适量步骤：1.土豆切块备用2.红烧肉罐头开罐备用3.芸豆切段备用4.把上述主配料一同放入锅里，加水至没过菜肴即可5.放入适量的盐红烧酱油(一汤匙左右)6.将收汁时放...查看详细>>
标签:肉类花旗参蒸花生脆骨排
主料：花旗参片10克花生100克脆骨排300克辅料：枸杞10粒香油1汤匙糖1茶匙盐2茶匙生抽1汤匙花雕酒1汤匙姜10克步骤：1.脆骨排、花旗参片、花生、枸杞备好。2.将脆骨排用流动水慢慢冲洗干净，一块切成两半，然后把脆骨排放入清水...查看详细>>
标签:肉类红烧猪蹄
主料：猪前蹄2辅料：葱姜蒜适量冰糖3-4块食盐适量步骤：1.猪蹄切块，焯水，捞出冷却，用高压锅煮，放姜，盐，八角。2.待猪蹄煮好，捞出备用，炒锅放油，放入冰糖，至起泡,放姜蒜，然后放入猪蹄，翻炒，淋入生抽，老抽，可...查看详细>>
标签:肉类腐乳汁烧排骨
主料：排骨葱花胡椒姜片腐乳汁辅料：冰糖土豆步骤：1.锅里烧油放姜片，油热了放排骨炒干水分然后放土豆块翻炒，加了水再焖土豆就是食堂味了。。2.土豆和排骨超干了之后加腐乳汁炒匀。尝一下味道再决定要不要加盐。。3.加...查看详细>>
标签:肉类