泰椒黄金虾
主料：主料：罗氏虾泰国干辣椒咸蛋黄尖青椒蒜蓉盐鸡精。步骤：1.剪去罗氏虾的虾须，虾身纵分为二，洗净晾干后，放入油锅炸至金黄色，捞起待用；2.将泰椒放入热水浸5分钟，变软后捞起；3.把咸蛋黄蒸熟、压碎，尖青椒切圈，...查看详细>>
标签:海鲜炸虾酱鸡块
主料：主料：虾酱50克鸡肉500克调料：大葱25克姜25克料酒30克红曲10克蚝油10克白砂糖5克盐3克味精2克胡椒粉2克腐乳汁15克植物油50克步骤：1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，...查看详细>>
标签:海鲜油泡鲜虾丸
主料：主料：虾仁350克辅料：荸荠粉10克肥膘肉50克鸡蛋清30克调料：香油1克小葱5克胡椒粉1克姜2克黄酒15克花生油30克味精3克猪油（炼制）30克盐4克步骤：1.将肥膘肉切成米粒状，入冰箱冷冻至硬；2.虾仁剁成泥置盛器内，放盐、味...查看详细>>
标签:海鲜拌三色虾仁
主料：主料：青虾500克荸荠100克青豆50克辅料：鸡蛋50克淀粉(玉米)30克调料：料酒10克盐5克胡椒粉3克香油5克大葱5克姜2克植物油15克步骤：1.青虾去壳，取虾仁洗净，加适量精盐、料酒、胡椒粉拌匀，再用鸡蛋清、淀粉上浆，抓拌上...查看详细>>
标签:海鲜清烩虾仁
主料：主料：虾仁150克辅料：蚕豆50克蘑菇(鲜蘑)25克金华火腿25克鸡蛋清10克调料：猪油（炼制）50克盐2克胡椒粉1克味精1克淀粉(蚕豆)15克步骤：1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水，捞入在清水内漂凉沥干；2.虾仁洗涤净；3.蘑菇、冬笋、...查看详细>>
标签:海鲜海椒琵琶虾
主料：主料：对虾250克辅料：辣椒(红尖)150克鸡蛋清60克调料：植物油35克料酒10克味精3克胡椒粉3克盐3克淀粉(玉米)10克姜汁5克步骤：1.将大虾（对虾）去头、去壳留尾，挑去沙肠，从背部片成相连的大片，剞上十字花刀，加入精盐...查看详细>>
标签:海鲜茄汁熘虾仁
主料：主料：虾仁250克辅料：鸡蛋150克调料：番茄酱20克淀粉(豌豆)25克白砂糖3克醋2克料酒2克盐2克植物油250克步骤：1.将虾仁挤净水分，用少量精盐、料酒腌上；鸡蛋磕在碗中打散，玉米粉一半加入调成蛋糊；另一半淀粉加水调成...查看详细>>
标签:海鲜三丁烩虾仁
主料：主料：虾仁200克辅料：香菇（鲜）30克冬笋30克番茄30克鸡蛋清20克调料：猪油（炼制）30克盐2克胡椒粉1克料酒3克味精1克淀粉(蚕豆)25克步骤：1.鲜虾仁挑选去杂质，洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。...查看详细>>
标签:海鲜苁蓉虾球
主料：主料：虾仁250克辅料：鸡蛋清15克肉苁蓉30克调料：大葱10克盐2克味精2克白砂糖10克步骤：1.先将苁蓉洗净，切成细末备用。2.虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。3.锅中烧热...查看详细>>
标签:海鲜鲜虾米堡
主料：炸油适量虾排1块太白粉适量水适量白饭1碗沙拉油适量生菜1片海苔1片水200㏄酱油2大匙柴鱼精1大匙糖1大匙步骤：1.热锅，放入炸油烧至180℃，放入虾排炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为炸虾排备用。2.取另一锅将所有材...查看详细>>
标签:海鲜