义式凯撒鲜虾口袋饼
主料：草虾仁15只萝蔓生菜3片洋葱圈2片蕃茄片3片口袋饼1个凯萨酱1大匙步骤：1.将口袋饼放进烤箱略烤至热后切开。2.草虾仁放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干。3.将萝蔓生菜、蕃茄片、洋葱圈、烫熟草虾仁填入作法1的口袋饼内，最后...查看详细>>
标签:海鲜焗烤蒜香明虾
主料：明虾3尾起司丝适量蒜碎适量柠檬汁少许白酒20㏄橄榄油15㏄义大利什锦香料少许盐适量胡椒粉适量步骤：1.将明虾去壳剖开、去肠泥，洗净后撒上蒜碎和所有调味料备用。2.将作法1的明虾放入盘中，淋上柠檬汁、白酒、橄榄油...查看详细>>
标签:海鲜蒜片椒麻虾
主料：白刺虾150公克蒜头6粒花椒2公克盐1小匙七味粉1大匙白胡椒粉1小匙步骤：1.白刺虾洗净剪除长鬚，放入油锅中炸熟，捞起沥干备用。2.蒜头切片，放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用。3.将作法2锅子留少许油，放入作法1的白...查看详细>>
标签:海鲜滑蛋虾仁
主料：虾仁30公克鸡蛋3颗葱1支糖1/2小匙鲜美露1大匙盐少许白胡椒粉少许米酒1小匙太白粉10公克步骤：1.虾仁洗净沥干加入腌料腌约10分钟，放入沸水中烫熟，捞起沥干；葱切末，备用。2.鸡蛋打散加入作法1的葱末及虾仁拌匀。3.热锅...查看详细>>
标签:海鲜金沙虾仁
主料：去边土司3片虾仁120公克蒜末2大匙葱段1根红椒段1/2个玉米粉1茶匙炸油适量盐1/4茶匙鸡粉1/4茶匙糖1/4茶匙步骤：1.去边土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。2.虾仁加少许盐搓洗沖净，吸干水份，再加入玉米粉...查看详细>>
标签:海鲜西施虾仁
主料：去边土司3片蛋白150公克鲜奶160㏄虾仁80公克葱花1/2根水3大匙沙拉油3大匙盐1茶匙玉米粉2大匙步骤：1.将去边土司加入一半的鲜奶泡烂；虾仁汆烫至熟，备用。2.将玉米粉加入另一半的鲜奶及盐，慢慢调匀后加入蛋白，再加入作...查看详细>>
标签:海鲜梅酱竹笋虾
主料：绿竹笋2根草虾仁8尾泰式梅酱2大匙步骤：1.绿竹笋放入锅中，加水至淹过竹笋，以中火煮开后转小火滚沸约20分钟，捞出绿竹笋泡入冷水至竹笋完全凉透。2.取作法1的绿竹笋去掉笋壳后削去粗皮，切小块放入碗中备用。3.草虾...查看详细>>
标签:海鲜盐酥虾
主料：草虾600公克蒜头3颗葱2支姜2片红辣椒1支白胡椒粉1大匙糖1/8小匙盐1小匙步骤：1.草虾剪鬚去肠泥，洗净沥干备用。2.葱、姜、蒜头、红辣椒切末备用。3.热锅，倒入六分满的油，以180℃的油温，将作法1的草虾炸至虾壳酥黄，捞...查看详细>>
标签:海鲜椰虾螺旋面
主料：螺旋面100g鲜虾3尾花椰菜5∼6朵洋葱碎少许大蒜碎少许白酒少许蕃茄丁少许盐少许胡椒少许步骤：1.花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。2.取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即...查看详细>>
标签:海鲜虾味酱
主料：虾仁100公克切达乳酪80公克鲜奶200㏄洋葱末3大匙美乃滋100公克香蒜粉1茶匙梅林辣酱油1茶匙步骤：1.1将虾仁洗净后入锅汆烫至熟，捞起沥干水分并将烫熟的虾仁切成细末状备用。将切达乳酪刨成丝状备用。2.取一小锅，将鲜奶...查看详细>>
标签:海鲜