金蒜虾
主料：鲜虾300公克蒜泥50公克青椒20公克黄椒20公克红椒20公克盐1/2茶匙鸡粉1/2茶匙胡椒粉少许步骤：1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。2.彩椒皆洗净后去籽、切丁备用。3.热一油锅至150℃，将作法1的鲜虾放入炸约2分钟...查看详细>>
标签:海鲜果律虾球
主料：草虾仁200公克A.盐1/6茶匙蛋白1大匙太白粉1大匙B.果律酱5大匙C.太白粉1碗步骤：1.把虾仁用清水洗净后沥干水分，用刀从虾背划开（深约至1/3处），加入所有调味料A并将虾仁抓匀后，腌渍约2分钟。2.取锅烧热后加入沙拉油并加...查看详细>>
标签:海鲜杏片虾球
主料：新鲜虾仁300公克肥绞肉30公克荸荠4粒葱1支姜末1/2小匙蛋白1/3个香菜根6公克杏仁片100公克盐1/2小匙糖1/2小匙料理米酒1小匙香油1小匙胡椒粉少许步骤：1.虾仁去肠泥洗净，用餐巾纸完全吸干水份，以刀背拍碎再剁成泥；荸荠放...查看详细>>
标签:海鲜豆苗虾仁
主料：豆苗200公克虾仁300公克蒜头1粒姜少许A.料理米酒1小匙盐1/3小匙糖1/2小匙B.料理米酒少许盐1/4小匙盐少许胡椒粉少许料理米酒适量步骤：1.蒜、姜切末；虾仁去肠泥洗净用盐、胡椒粉、料理米酒腌约10分钟，备用。2.豆苗挑较老...查看详细>>
标签:海鲜百花虾
主料：猪绞肉200公克鲜虾10尾虾仁50公克荸荠30公克蒜末10公克葱末10公克姜末5公克辣椒末10公克A.米酒1大匙酱油1/2大匙糖1/4小匙太白粉少许B.盐少许鸡粉少许胡椒粉少许步骤：1.鲜虾去头、尾的尖刺，剪去脚跟鬚，再沿着背部直的剪开...查看详细>>
标签:海鲜鲜虾堡
主料：鲜虾100公克沙拉笋50公克洋葱30公克美生菜1片汉堡宝1个太白粉少许盐少许胡椒少许塔塔酱适量步骤：1.鲜虾挑去肠泥，剥去去头及外壳后，剁成泥状备用。2.沙拉笋切成细丁状，洋葱切末，并以少许的太白粉将所有材料拌开备...查看详细>>
标签:海鲜凤梨拌炸虾仁
主料：凤梨片4片虾仁半斤太白粉120公克沙拉酱150公克盐1/8茶匙香油1茶匙步骤：1.凤梨片切成小片状，用纸巾擦拭水分，沾太白粉入油锅炸成金黄色。2.将作法1炸好的凤梨片摆在成品盘上。3.虾仁洗净去肠泥，加入腌料拌匀，再沾太...查看详细>>
标签:海鲜盐酥鲜虾
主料：熟虾300公克青葱1支蒜头3粒辣椒1支沙拉油5大杯胡椒粉1/4茶匙砂糖1小匙盐1小匙步骤：1.将青葱洗净后切成葱花；蒜洗静后切成蒜末；辣椒洗净后切成辣椒末备用。2.取锅烧干后，先倒入沙拉油，再放入鲜虾以大火炸至虾壳酥脆...查看详细>>
标签:海鲜樱花虾米果
主料：圆糯米120g水120㏄方形微波容器1个盐适量樱花虾30g步骤：1.将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。2.樱花虾切碎与糯米混合后放入容器中，封上保鲜膜，...查看详细>>
标签:海鲜芝麻杏果炸虾
主料：A.草虾6尾B.玉米粉30公克鸡蛋2个杏仁粒50公克白芝麻20公克A.盐1/4茶匙料酒1茶匙B.沙拉酱1大匙椒盐粉1茶匙步骤：1.剥除草虾的头及壳，保留尾部殻，用刀子从虾的背部剖开至腹部，但不切断，摊开其成一片宽叶的形状，加入...查看详细>>
标签:海鲜