坦都里烤鸡黄姜饭
主料：A.肉鸡腿1只黄姜饭1碗B.姜末1/2茶匙蒜末1/2茶匙优格2大匙柠檬汁1又1/2茶匙GaramMasala1大匙盐1/2茶匙细砂糖1茶匙步骤：1.将鸡腿洗净，用小刀由内侧割开由头到尾。2.将所有调味料和材料B混合成腌酱，加入作法1的鸡腿腌3小时。...查看详细>>
标签:禽类比亚尼鸡肉饭
主料：仿土鸡1/4只洋葱末2大匙沙拉油1大匙水200㏄小蕃茄适量青豆荚适量比亚尼饭材料：1杯奶油适量小荳蔻3粒肉桂棒1根丁香3粒葡萄干1大匙腰果2大匙比亚尼咖哩粉4大匙盐1又1/2茶匙细砂糖1茶匙步骤：1.将土鸡洗净剁小块，汆烫去血...查看详细>>
标签:禽类筒仔鸡
主料：全鸡1只A.盐3大匙五香粉1小匙糖1大匙B.葱2支姜30公克米酒1大匙步骤：1.全鸡洗净、去毛，备用。2.将腌料A混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。3.葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜塞入...查看详细>>
标签:禽类麻辣咸水鸡
主料：咸水鸡1副花椒粒适量干辣椒片适量辣椒末5公克辣椒粉少许胡椒粉少许香油少许步骤：1.咸水鸡胸切小块，备用。2.花椒粒放入锅中以小火炒香，再加入干辣椒片略炒后取出，备用。3.取一容器，放入作法1的鸡胸块与作法2的材...查看详细>>
标签:禽类原味咸水鸡
主料：母鸡1只胡椒粒10公克姜片10公克葱段10公克水2500㏄盐3大匙味精1大匙步骤：1.母鸡去毛、洗净，备用。2.胡椒粒、姜片、葱段装入绵袋中，备用。3.取一锅，放入作法1的母鸡，加入2500㏄的水，再放入作法2的绵袋，用大火煮滚后...查看详细>>
标签:禽类亲子烧鸡排
主料：芝麻鸡排1块青椒25公克红甜椒25公克洋葱30公克鸡蛋1颗奶油5公克味醂1大匙柴鱼酱油2茶匙柴鱼汁150㏄步骤：1.青椒、红甜椒洗净去籽后切丝；洋葱洗净去皮后切丝，备用。2.芝麻鸡排切小块；鸡蛋打散成蛋液，备用。3.热平底锅...查看详细>>
标签:禽类柴鱼芥末籽鸡排
主料：香辣鸡排1块红甜椒10公克柴鱼丝4克芥末籽酱2大匙沙拉酱1大匙步骤：1.香辣鸡排切小块盛盘，备用。2.芥末籽酱和沙拉酱拌匀，备用。3.将柴鱼丝撒在作法1鸡排上，挤上作法2酱料即可。标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类塔塔酱鸡排
主料：起司鸡排1块美奶滋3大匙鲜奶油1大匙酸黄瓜碎1大匙巴西里末1/2茶匙鸡蛋1颗步骤：1.鸡蛋洗净；煮一锅滚沸的水，放入鸡蛋，待鸡蛋熟透捞出，放凉后去壳、剁碎，备用。2.将作法1水煮蛋碎加入其余调味料拌匀即为塔塔酱。...查看详细>>
标签:禽类茴味鸡排
主料：带骨肉鸡胸1块湿炸粉：1/2杯A.葱2根姜10公克蒜仁40公克水80㏄B.孜然粉1大匙五香粉1/4茶匙细砂糖1大匙味精1茶匙酱油膏1大匙小苏打1/4茶匙料理酒2大匙步骤：1.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，...查看详细>>
标签:禽类风鸡菜饭
主料：白米2杯去骨风鸡腿肉240公克青江菜500公克姜末15公克水2杯盐1/4小匙沙拉油2大匙白胡椒粉1/2小匙步骤：1.去骨风鸡腿肉切丁，备用。2.青江菜洗净，放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，挤干水份后切碎备用。3.白米洗净沥干...查看详细>>
标签:禽类