花瓜炖鸡
主料：鸡1/2只花瓜1/2杯花瓜汁3大匙葱段3支姜少许米酒1大匙盐1/2小匙步骤：1.鸡剁块，在滚水内稍微川烫去血水后捞出，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟，再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。标签：老少皆宜禽类大...查看详细>>
标签:禽类鸡肉起司卷
主料：鸡胸肉6片火腿6片起司6片蛋1个面包粉3杯步骤：1.鸡胸肉切薄片。2.把蛋打成蛋汁。3.将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个捲起成筒状。4.捲起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。标签：老...查看详细>>
标签:禽类荷叶粉蒸鸡
主料：鸡腿2只荷叶1张蒸肉粉3/4杯米酒1大匙酱油4大匙糖2大匙水4大匙辣豆瓣酱1小匙麻油1大匙步骤：1.鸡腿洗净剁成大块，用综合调味料腌4小时。2.荷叶泡软，再入滚水中川烫，放凉后剪成4片。3.取荷叶片包入腌好并沾上蒸肉粉的鸡...查看详细>>
标签:禽类客家炒鸡
主料：鸡腿2只葱段2支姜片4片九层塔少许辣椒片1条黄豆瓣酱3大匙糖1小匙水1大匙步骤：1.鸡腿肉先切块备用。2.热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。3.将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。4.最后放入九层塔、辣椒快炒一...查看详细>>
标签:禽类男人的坐月子鸡
主料：鸡腿2只嫩姜1块黑麻油1/2杯水适量盐1小匙糖1小匙蚝油1/2杯盐适量糖适量麻油适量步骤：1.鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。2.姜切丝，加入腌料腌半小时。...查看详细>>
标签:禽类黄瓜炒鸡丝
主料：卤鸡腿2支小黄瓜200公克红萝卜100公克蒜头2颗青葱1支橄榄油1/2茶匙鸡粉1/2茶匙步骤：1.卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用。2.小黄瓜洗净切条；红萝卜去皮切条；蒜头切片；葱切段备用。3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、葱段，接着...查看详细>>
标签:禽类鸡焖蛤蜊
主料：小公鸡一只700克花蚬蛤350克葱姜蒜干红辣椒八角步骤：1.小公鸡洗净，沥干水分，剁块儿；2.新鲜的花蚬蛤在淡盐水中浸泡，吐尽泥沙，沥干水分备用；3.起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角；4.下入鸡块大火翻炒...查看详细>>
标签:禽类银耳老鸭煲
主料：银耳一朵老鸭半只步骤：1.老鸭半只剁块。2.把银耳老鸭一起放入慢炖砂锅内，放料酒、姜片，加满冷水，通电开炖。炖到鸭肉熟烂即可。标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类团圆七彩鸡丝
主料：鸡胸肉50克胡萝卜50克豆芽50克黄瓜50克鸡蛋50克芹菜50克盐适量香油适量步骤：1.鸡胸肉洗净加入盐腌制一会，再放入沸水中煮熟晾凉。2.所有蔬菜洗净切丝，除黄瓜外都焯水捞出。3.鸡蛋把蛋黄和蛋清分开打散，煎熟切丝。把...查看详细>>
标签:禽类番茄炒鸡蛋
主料：番茄鸡蛋香菜白糖步骤：1.番茄洗净用开水烫去皮，切块2.锅放油，放入番茄炒一会，加入白糖，鸡蛋煮到蛋熟，出锅前加入香菜即可标签：老少皆宜禽类大众菜香...查看详细>>
标签:禽类