葱油浸豆
主料：蚕豆1盒辅料：葱1把大料1粒花椒10粒盐适量糖适量步骤：1.去壳蚕豆一盒备用。将生蚕豆多次换水浸泡后，去除豆瓣上端一侧的芽状物，沥水备用。2.取大料、花椒，略为冲洗干净备用。将蚕豆与香料混合，上蒸锅隔水蒸熟(约...查看详细>>
标签:小吃烤青豆
主料：毛豆仁辅料：盐步骤：1.毛豆剥仁。2.煮开水一锅，倒入毛豆，再次煮开即可.3.冲凉水，去豆衣沥水，尽量沥干水4.放适量盐拌匀，放置5分钟5.把毛豆平铺到烤盘，感觉用锡纸会好点，家里好久没买那玩意儿了，我用的油纸6...查看详细>>
标签:小吃葱香蜢子虾饼
主料：鲜活蜢子虾250g鸡蛋一颗辅料：香葱3根盐适量胡椒粉适量面粉适量步骤：1.蜢子虾冲洗净，香葱切碎末2.蜢子虾放入盆中，打入一颗鸡蛋，撒入香葱碎、少许盐、胡椒粉和面粉，朝一个方向搅拌，直到形成均匀糊状。3.不粘锅倒...查看详细>>
标签:小吃牛轧糖
主料：棉花糖20颗烤熟的花生适量奶粉适量步骤：1.微波炉，不要离开，只要几秒钟就行，胖成这样子就可以了。2.然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。3.然后用薄鲜膜包起来，进冰箱冷却。4.取出切...查看详细>>
标签:小吃杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜
主料：大蒜头虾皮黄瓜蚕豆仁辅料：自制花生芝麻辣油适量醋适量芝麻油适量盐适量白芝麻(可放可不放)适量步骤：1.蒜瓣去皮切小粒2.黄瓜稍微去点皮切小粒3.清水中放点盐、油，焯熟蚕豆仁4.蚕豆捞出沥水5.锅中放适量油爆香蒜粒...查看详细>>
标签:小吃潮汕粽子
主料：糯米鸡肉香菇虾米板栗红豆白果辅料：酱油适量粽叶适量白糖适量粽绳适量盐适量砂茶粉适量步骤：1.将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）。2.把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。3.香菇...查看详细>>
标签:小吃香甜琥珀核桃仁
主料：核桃，白的熟芝麻辅料：牛奶，红糖，蜂蜜，油步骤：1.１：核桃先在烤箱里烤个１０分钟左右烤香，但是不要烤焦了，温度１６０－１７０度．没有烤箱可放锅里干炒几分钟．２：锅里放１２０牛奶，糖的量可以自己控制，...查看详细>>
标签:小吃棺材板
主料：土司2片猪肝片4片腊肠片4片年糕片10片辅料：鲜姜片5片洋葱适量柿椒酥油适量盐少许步骤：1.取土司约9CM，用刀挖空，底和四围勿割破，四围厚1.5-2CM，底可稍厚，放入180度酥油中炸至变色滤油即可。2.将洗净切好的猪肝片、鲜...查看详细>>
标签:小吃糖火烧
主料：面粉红塘麻酱油步骤：1.将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱；2.再用干面粉加发面，发酵后对碱。3.饧面后，将面按500克一块搓成长条，擀开甩成栅子，抹上糖酱，随抻随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆...查看详细>>
标签:小吃蜜枣粽子
主料：糯米蜜枣步骤：1.糯米提前泡一天，蜜枣准备好。2.包的时候放一勺米，一个蜜枣，一勺米盖住蜜枣，包起即可。3.锅里水开后加粽子，大火半小时，中火1.5小时。不要立刻从锅里拿起，可以让粽子在锅里多呆会。标签：香端...查看详细>>
标签:小吃