北方炸酱凉面
主料：熟细拉面180公克小黄瓜丝15公克绿豆芽10公克红萝卜丝15公克猪绞肉80公克甜面酱1茶匙豆瓣酱1大匙豆干2片洋葱1/4颗水150cc糖1/4茶匙太白粉水2茶匙步骤：1.洋葱、豆干切小丁，绿豆芽汆烫至熟，过冷水，备用。2.起一锅，烧热后...查看详细>>
标签:面点泰式酸辣凉面
主料：青木瓜30公克火锅牛肉片30公克蕃茄3颗蒜花生1大匙九层塔4叶细淀粉条80公克酱汁：1大匙柠檬原汁1大匙砂糖1大匙鱼露1大匙步骤：1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟，捞出沖冷水，沥干备用。2.将青木瓜刨丝，加少许盐腌15分钟...查看详细>>
标签:面点苦荞发糕盏
主料：苦荞面粉50克面粉150克鸡蛋1个白糖50克蜂蜜20克酵母2克泡打粉1克温水约100克朱古力彩针20克步骤：1.将面粉和苦荞面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混匀，然后加入鸡蛋和温水调成糊状（用勺子舀起流下时成片状），然后盖上盖...查看详细>>
标签:面点炸酱面
主料：六必居黄酱1包王致和甜面酱半包葱五花肉豆芽香菇黄瓜大蒜姜步骤：1.将各种料洗净沥干切好。2.黄瓜豆芽过开水断生。3.起油锅见热，将肉粒加姜炒香，再加香菇炒。4.等到肉变色，加入一半的蒜葱炒香。5.倒入酱油上色。...查看详细>>
标签:面点鲜汤馄饨
主料：猪肉蓉鸡肉蓉葱姜盐酱油油味精香油黄瓜虾皮香菜紫菜味极鲜辣椒油胡椒粉醋步骤：1.猪肉蓉。2.和鸡肉蓉以4的比例混合。3.加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油，。黄瓜擦丝，稍微剁剁，用干净纱布挤出多余...查看详细>>
标签:面点中式意大利凉面
主料：意大利面1包胡萝卜1个西蓝花0.5个菠菜20克蒜泥适量糖0.25小匙醋0.25小匙盐小匙花椒适量辣椒油适量步骤：1.菠菜西蓝花洗干净后用水烫一下备用。2.胡萝卜插丝，用少许盐拌一下。3.意大利面用开水煮15分钟，加一小勺盐，出锅...查看详细>>
标签:面点馄饨
主料：皮子肉馅蛋2个香菇木耳青菜香油盐鸡精白胡椒芝麻海苔步骤：1.把香菇和木耳也切碎，加入肉馅，又打了两个蛋进去，据说这样可以让馅来的嫩一点，加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟，关火。2.青菜要剁碎，我刀工不好，...查看详细>>
标签:面点水冷面
主料：黄瓜丝30克泡菜片30克绿豆芽适量白水鸡蛋0.5个白醋0.5小匙盐克黄芥末适量酱油0.25小匙蒜泥0.25小匙麻油适量步骤：1.水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更爽身。待水再滚起，即可熄火。2.将面放在开水下过冷河...查看详细>>
标签:面点韩式馒头
主料：泡菜200克猪肉馅儿50克豆腐80克香菇2个粉丝50克葱花1大匙蒜泥0.5大匙鸡蛋食用盐1小匙砂糖1小匙麻油0.5大匙胡椒粉适量步骤：1.准备馒头馅；将粉丝放进煮开并放有盐的锅中并煮3分钟后捞起,香菇放进温水中发開,并将泡菜內馅...查看详细>>
标签:面点素汤凉面
主料：绿豆芽胡萝卜金针水黑木耳大豆肉片鸡汤1罐盐面粉蛋清辣酱步骤：1.绿豆芽去头去尾清洗干净，胡萝卜切丝，金针清水泡好，黑木耳用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状，再准备鸡汤一罐。...查看详细>>
标签:面点