贵妃牛腩

    主料：主料：牛腩（腰窝）(500克)红萝卜(250克)辅料：姜(25克)大葱(10克)豆瓣辣酱(10克)番茄酱(10克)白酒(10克)甜面酱(5克)八角(2克)香菜(5克)盐(2克)白砂糖(10克)酱油(20克)植物油(20克)步骤：1.1.红萝卜去皮洗净，切角形。2.牛腩洗净，放...查看详细>>

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蒜爆肥牛片--打包回来的美味

    主料：肥牛片大蒜鲜香菇辅料：蒜片适量红尖椒适量步骤：1.肥牛片用水淀粉，油，盐腌制15分钟2.香菇切片，大蒜切寸断，红尖椒切丝3.锅内入油放入肥牛片滑下即可4.另起锅放入蒜片，红尖椒爆香，加入香菇和大蒜头炒香5.加入蒜...查看详细>>

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冰糖木瓜炖雪蛤

    主料：雪蛤木瓜辅料：冰糖姜步骤：1.取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。2.雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带...查看详细>>

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翡翠虾片

    主料：虾1斤莴笋1根胡萝卜1根辅料：盐少许步骤：1.莴笋去皮斜刀切薄片入开水中焯下,过凉待用,2.小虾处理完毕也过热水焯,然后用凉水冲洗下3.锅内入油放入蒜末,加入加工好的胡萝卜片翻炒片刻,加入莴笋炒4.下盐,生抽,糖,最后加入...查看详细>>

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韭菜炒章鱼

    主料：韭菜小章鱼姜丝辅料：盐少许步骤：1.将章鱼砂囊摘除清洗干净，剥掉外衣切成2-3块即可，入热水中焯下过凉待用2.韭菜洗净切成寸段3.热锅冷油爆香姜丝，放入章鱼大火翻炒4.迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出锅小...查看详细>>

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虫草玉米猪蹄汤

    主料：虫草花3克猪蹄200克甜玉米1根辅料：盐1/2茶匙（3克）步骤：1.将虫草花泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米切成小块。2.猪蹄加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，取出3.将猪蹄转...查看详细>>

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金菇烩豆腐

    主料：豆腐1块金针菇150克胡萝卜1/3根香菜2棵辅料：素蚝油2大匙酱油半大匙糖1茶匙胡椒粉少许清水半杯芡汁半大匙步骤：1.金菇切除根部杂质少许，再用加盐的开水汆一下捞出；胡萝卜去皮切丝；香菜洗净切碎。2.豆腐切成长厚片，...查看详细>>

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抹茶雪花糕

    主料：玉米淀粉100g抹茶粉6g牛奶480ml鲜奶油30ML辅料：糖60g椰丝适量步骤：1.将玉米粉倒入一半的牛奶中搅匀；2.将另一半牛奶加入糖和鲜奶油，小火煮化；然后和之前拌和好的糊混合3.以小火熬至粘稠状；4.将玉米淀粉糊倒入模具，（...查看详细>>

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小平菇炒肉片

    主料：小平菇100g肉100g辅料：胡萝卜适量黄瓜适量洋葱适量蒜末适量盐少许料酒少许湿淀粉少许生抽少许糖少量油少许步骤：1.肉切成小片,用盐,料酒和湿淀粉腌制下2.小平菇用手撕成小片,入热水中灼下沥干水3.锅烧热,将肉片放入过...查看详细>>

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辣子鸡

    主料：鸡肉500克蛋白1个辅料：姜条15条花椒50克生粉50克食用油1000克盐0.2克鸡精0.2g味精0.1g步骤：1.把鸡肉切块冲洗干净,放入盐,鸡精,味精,姜条先搅拌均匀2.搅拌均匀在放蛋白,生粉搅拌均匀,在放入食用油中去炸,炸熟。3.锅底留点油放...查看详细>>

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